女子捨不得扔死螃蟹 半夜吃下差點送命
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秋蟹肥美,營養價值高,但吃法不當,也會損害人體健康。近日,常熟一位四十多歲婦女,吃了放在冰箱兩個星期的螃蟹,隨後又吃了兩隻桔子,第二天早上肚子疼得滿地打滾,趕緊打電話向親戚朋友求助。幸虧朋友及時趕到,破窗而入,將其送到醫院,揀回一條命。經檢查,醫生診斷該女子爲食物中毒。而“毒物”就是她捨不得扔而吃下去的一隻死螃蟹。目前,經緊急救治,該女子已無大礙。
“捨不得”釀大禍
冰箱裏拿出死螃蟹捨不得扔半夜吃下不久肚子不舒服
國慶前,家住常熟虞山鎮虹橋管理區某小區的李女士(化名),收到了朋友送來的10只大閘蟹,包裝精美,每隻都是活生生的,一隻約4.5兩重。李女士一人也難以將這螃蟹全吃了,便先將螃蟹放進冰箱留着慢慢吃。
10月2日凌晨1點鐘,李女士肚子餓得慌,便想着把冰箱裏還剩下的兩隻螃蟹給吃了。不過,當李女士從冰箱裏拿出螃蟹時,發現其中一隻已經成了死螃蟹。“我看到另外一隻還是活的,就以爲這隻螃蟹也是剛死不久,還能吃,就沒捨得扔。”吃完螃蟹,李女士還吃了兩個桔子。
凌晨3點半的時候,李女士便感覺肚子有點不舒服。再後來,不舒服的症狀越來越嚴重,有點噁心,想吐卻吐不出來。大約六點多,李女士痛得越來越厲害,便趕緊給親戚朋友打了電話求救。
李女士親戚在凌晨7點25分還撥打了報警電話。虹橋派出所民警盧江告訴揚子晚報記者,他們找到李女士時,李女士剛在醫院做完檢查出來,臉色慘白,眉頭都糾結在一起,雙手抱着自己的肚子,整個人蜷縮在擔架上。
肚子痛得直接從牀上滾下來爬到臥室門口就爬不動了
盧江告訴揚子晚報記者,在醫院裏,他們注意到,有一位左手受傷纏着紗布的男子一直站在李女士的擔架旁邊。瞭解後才知道,這位先生姓高,就是他將李女士送往醫院的。
原來,高先生也是早上六點多接到李女士的求救電話。“她在電話說肚子疼得要死了”,於是高先生便立刻往李女士家裏趕。可大門緊鎖,高先生根本進不去,便喊李女士來開門。李女士聽到聲響後,也想着振作起來去開門,但由於肚子實在疼得厲害,身上沒有一絲力氣,竟直接從牀上滾下去了。
李女士忍着劇痛,想往臥室門邊爬,但剛爬到臥室門邊,李女士便體力不支,趴在地上動不了了。情急之下,高先生操起一旁的磚頭就往客廳玻璃上砸,終於砸開了窗戶,將手伸進去開了門。結果,就在這一過程中,將自己的左手給弄傷了。隨後,高先生撥打120急救電話,將李女士送到了常熟新區醫院進行救治。
對於李女士的病因,救治醫生表示,應該是食物中毒,而病源就是李女士吃下去的那隻死螃蟹。目前,經過救治,李女士已無大礙。
專家說法
吃死螃蟹中毒的並不多
可能和患者當時身體狀態不佳有關
“吃死螃蟹食物中毒的比較少見,我們每年倒是能收治到一些因吃螃蟹導致胰腺炎的病患。”對於李女士的病情,蘇大附一院消化科主任醫師李銳教授直言有點意外。
李銳教授表示,正常情況下,只要是死的東西,就非常容易腐敗變質,在物體中滋生有害細菌。如果身體狀況不好,吃下這些“死物”,就很容易導致食物中毒。“吃死螃蟹自然也是如此,只是發生的病例非常少見。這可能和李女士當時的身體狀態不佳有關,比較湊巧。”
“由於螃蟹含有豐富的膽固醇及高蛋白,吃多了會導致腹瀉、胃痛,一些有代謝性疾病的人能誘發胰腺炎等疾病。”李銳教授提醒,患有高血脂、高血糖、痛風患者,胃腸功能不好以及體質虛寒的人羣,還是應該管住自己的嘴,少吃螃蟹。
蟹農教你,螃蟹四個部位不能吃
陽澄湖蟹農殷雪福在接受揚子晚報記者採訪時表示,螃蟹有四個部位不能吃,要逐一扔掉。具體如下:
1、蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃;2、蟹腸:裏面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉;3、蟹胃:躲在蟹黃裏的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏,把蟹黃吃掉以後棄之;4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
另外,螃蟹性鹹寒,吃時最好蘸點薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食;其中,脾胃虛寒者尤其要注意。吃螃蟹的時候,最佳的飲料是溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要飲茶。
螃蟹要現蒸現吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃螃蟹一些禁忌也要注意
另外,螃蟹、柿子是秋天常吃的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,容易出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
李銳教授表示,螃蟹以動物屍體或腐殖質爲食,它的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。而螃蟹死了絕對不能吃;對螃蟹有過敏史,或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人,尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹;對海鮮過敏的人,對螃蟹過敏的可能性非常高。如果抵擋不住誘惑,不妨先少量嘗試,如果有過敏反應,應立刻停止食用。
至於孕婦,李銳教授表示,孕婦和普通人一樣,適量吃螃蟹是沒有問題的,吃多了的話,會拉肚子。由於螃蟹肉主要是陰性蛋白,有可能會導致小孩過敏,家長應該多加註意。
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