黃豆粉可以做什麼主食來吃

黃豆粉是我們經常見到的東西。有人問了黃豆粉是怎麼製作出來的？其實，黃豆粉顧名思義就是用黃豆磨成的粉末。黃豆粉既然是黃豆磨成的粉末狀的東西，那麼黃豆粉就和黃豆有相同的功效和作用。黃豆粉富含的大豆蛋白質，那麼黃豆粉可以做什麼吃的？黃豆粉可以做豆漿嗎？黃豆腐的營養價值豐富，平時生活中還是比較常見的，它黃豆粉也可以做美味的食物哦，下面來一起的看看吧！

黃豆粉可以做什麼吃的？

黃豆粉薄餅

材料：

全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麪粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克

做法：

1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。

2.作法1中加入已混合過篩的低筋麪粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。

3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成煙捲形狀。

黃豆粉製作的黃豆薄餅，不僅口感香脆，而且有很高的營養價值，因爲黃豆粉就睡作爲主要的材料，高蛋白的食物，也是我們養生保健的必需，當然吃黃豆粉博餅的時候，也需要注意，吃太多更容易上火。

黃豆粉可以做豆漿嗎？

1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。

2.成粉然後直接加水煮可以做豆漿，注意的是豆粉和水的比例。加適量白糖調整。

3.加熱到煮沸才安全，40到80度以下是細菌的溫牀，還可能引起腸胃不適。

黃豆粉有什麼好處？

1.黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;

2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;

3.黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;

4.黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成爲輔助治療婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用;

5.黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;

6.吃黃豆對皮膚乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;

結語：上面的文章中我們談到了我們常見的黃豆粉怎樣吃，能製作什麼好吃的問題。有個問題，黃豆粉可不可以做豆漿呢？毫無疑問，黃豆粉加入水就成爲豆漿，但是要注意比例問題。另外，黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝。因此好多減肥人士會喝黃豆粉來減肥。黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。