夏季清熱解毒食物排行榜
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夏天,人們的火氣難免會大一些,這個時候就需要吃一些清熱解毒的食物,不過你知道在夏天飲食注意事項嗎?知道夏天吃什麼好嗎?今天我們就爲大家介紹一下清熱解毒的食物,供大家參考。
夏天的飲食我們要遵循清淡的原則,而中醫認爲,夏天應該吃苦點東西,比如苦瓜。那麼夏天飲食原則究竟要注意什麼呢?
夏季的飲食原則
就像上面說的,要遵循清淡的原則,清淡主要是指鹽要少,油也要少。中醫認爲,夏宜苦。夏季最好有一點微苦的食物,比如苦瓜。苦瓜在印度醫學裏面是用來治療糖尿病的,因爲苦瓜裏含有一種植物胰島素。因此選擇這樣有食療作用的時令食品是非常有價值的。再如,吃一些西瓜、綠豆湯也有解毒、除熱的功效。夏季爲了避免腸道傳染病,還應多吃些蒜。
夏季的主食
這點對於人們很重要,以爲很多人不知道夏天該吃什麼。所以給身體造成了一些負擔。夏季的主食主要還是應在烹調方法上加以改善,吃米飯還是吃麪食不是最主要的問題。夏季飲食要儘量多樣性,調味上要儘量豐富些。如果胃口不好還可以在飯前喝一些開胃的湯,應儘量少吃油炸的食物。
夏季果蔬推薦這幾種
苦瓜
苦瓜,具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據研究發現,它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
黃瓜
黃瓜味甘,甜、性涼,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪,有減肥強體的作用;黃瓜水分含量多,生食可生津消渴。
西瓜
西瓜生食能解渴生津,消除暑熱煩躁,還可以補充水分,號稱夏季瓜果之王。此外,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質能降低血脂軟化血管,清熱利尿,還能夠幫助美容護膚。
哈密瓜
哈密瓜,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、多種維生素等營養成分,具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。
美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇,而且它還能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷。
南瓜
南瓜性溫,味甘,入脾、胃二經,有潤肺益氣、降血脂、降血糖、清熱解毒、保護胃粘膜、幫助消化、美容抗痘等功效。此外,南瓜含有豐富的鈷,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用;南瓜有消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞出現,有助防癌。
冬瓜
冬瓜味甘、淡,性微寒,能清熱化痰,除煩止渴,利尿消腫。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於減肥有很好的作用。此外,冬瓜還可以美容、降血壓、降血糖。
清熱解毒食療方
橄欖
橄欖營養價值非常豐富,含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發油、香樹脂醇等,可以生津止渴,清熱排毒,抗炎消腫,抗腫瘤,其製品及橄欖油製品對心臟很好,可謂老少皆宜。
食療功效:降火祛痰,潤喉消炎,解瘡毒、酒毒等體內毒素。
注意:橄欖吃過量會產生胸隔痞悶,所以不要吃太多,另外熱性咳嗽的患者禁食,胃潰瘍患者也要慎食。
火龍果
火龍果味甘性涼,富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素,可以生津止渴,清熱涼血,防中暑,增強身體抵抗力。
食療功效:改善熱症的牙周病、口瘡、痔瘡、便祕、青春痘等。
注意:火龍果性涼,所以寒性體質,表現爲怕冷,臉蒼白,四肢乏力,常腹瀉,這樣一類人不宜多吃,不過飯後喝一杯則沒什麼問題。月經期婦女也要忌口。
橙子
橙子性平微涼,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質,可清熱排毒,消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便祕、美容、幫助循環等,僅發出的氣味也會幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效:利尿,改善便祕、痔瘡,及部分熱症的不適。促進食慾,減肥,防範膽囊疾病,及降低口、喉、胃部患癌風險。
注意:橙子多吃會破氣,易傷肝氣。橙中的鞣質可妨礙鐵的吸收,所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱,氣虛瘰癧者禁服。
梨
梨子營養豐富,富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、果膠以及多種維生素,可以降血壓、清熱鎮涼、養陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便,保護心血管及肝臟,幫助減肥。
食療功效:改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證,尤其冬春季發熱或有內熱的病人。適於高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
注意:吃梨後,不能立刻喝溫熱的湯水及油膩食物,以免引起腹瀉。其性涼,脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產後婦女也不宜食用。
橘子
性寒,熱量不高,且富含纖維,可促進腸胃蠕動,排出廢物,生津止渴,清熱潤肺解毒。
食療功效:解熱燥性疾病,如痔瘡、便祕、牙周病、扁桃體發炎等。
注意:風寒咳嗽及痰飲者忌食。成人每天不宜吃超過3個,兒童不宜2個。另外,橘子上的橘絡也很有營養。
香蕉
香蕉營養高、熱量低,有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也豐富,可增加腸胃益生菌,排毒、潤腸、通便、消炎、防癌抗癌,此外,還可使身體降溫,適於感冒時的退熱退燒。
食療功效:食療肺燥咳嗽、大便乾燥、痔瘡出血、便祕、熱病煩渴等病症。青綠顏色的香蕉還可以對治胃潰瘍。
注意:香蕉性寒滑腸,脾胃虛寒、便塘腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過多者、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食(香蕉中含鉀量較高,過量食用易引起尿少或尿閉而加重腎臟負擔)。
結語:以上就是小編爲大家介紹的關於夏天飲食注意事項,通過文中的介紹,相信大家已經知道了夏天吃什麼好,知道了清熱解毒的食物有哪些,所以在這個夏天,大家就可以參考文中的食物,去清熱解毒啦~
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