活螃蟹的保存方法 活螃蟹用什麼方法保存
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螃蟹是許多人喜歡的食物,它們不僅美味,而且非常有營養。然而,螃蟹的儲存是一個真正的問題。不正確的儲存方式不僅會影響口感,還會導致食物中毒等嚴重後果。很多人都想知道如何在家裏長期儲存活蟹。通常使用以下方法。
如果你要找的是活的大閘蟹,請準備一個30-50釐米高的塑料桶/碗,大閘蟹不能堆在那裏。然後加水到毛蟹的一半高度,主要是爲了溼潤它,而不是完全埋沒它。你不需要覆蓋桶/盆,但要每天檢查毛蟹,及時吃掉不夠強壯的毛蟹。
在冰箱中儲存的程序:找一個適合你的冰箱和冰櫃大小的泡沫罐,事先把它放在冰櫃裏,看看是否能裝下。然後把螃蟹的腿和腳綁在一起,放在泡沫箱裏。將它們挨在一起,在添加更多之前,儘可能地將它們緊緊地包在一層中。在泡沫罐中加水,直到水剛剛超過螃蟹的表面。
在浴缸中儲存螃蟹:用你自己的浴缸作爲儲存容器:由於牆壁光滑,螃蟹無法逃脫。小心地把螃蟹放在盆裏,裝滿水,直到剛好蓋住,用小魚和小蝦調味,這取決於你想儲存多長時間和多少。如果室溫不超過15℃,就不需要放進冰箱。在正常條件下,螃蟹可以儲存5至7天。但是,如果螃蟹保存時間過長,就會變薄,可以在3天內吃完而不影響其味道。
最後,紮緊它。把螃蟹綁緊,放進冷凍室,最好是放在放水果的那一層,在螃蟹上放一條溼毛巾,保持一段時間。保持溼潤;在養殖螃蟹的地方,它們通常被養在混凝土容器中,每天噴水,有時要噴一兩個月。小螃蟹不應與水接觸,應保存在容器中。儘量選擇綠殼的小螃蟹,因爲綠殼和黃殼的小螃蟹不太新鮮,保質期較短。用繩子綁好,放在鍋裏,蓋子稍微打開,讓一些空氣進入,然後放在冰箱裏。
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