涼性蔬菜有哪些 哪些屬於涼性蔬菜
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涼性蔬菜有苦瓜、冬瓜、黃瓜、馬齒莧、韭菜、蓮藕、紫菜、菠菜、白蘿蔔、番茄、生菜等。涼性的蔬菜也可稱爲寒性蔬菜,它具有清熱、解毒、去火的作用,日常生活中,陰虛或陽亢者可以適當食用,以去除內火。涼性蔬菜性質寒涼,即使是熱性體質的人,也不宜長期食用,以免引起腸胃不適。
涼性蔬菜有哪些
1、韭菜
韭菜是比較常見的蔬菜,在我國大多數地區都有種植,它屬於寒性的蔬菜,它蘊含着硫化物、鉀元素等多種營養物質,可以幫助人們腸胃進行消化,還能起到補腎助陽的作用。
2、苦瓜
苦瓜雖然喜歡在溫暖乾燥的環境下生長,不過它還是屬於寒性蔬菜中的一種,它有着豐富的營養成分,雖然它的口感很苦,但還是有很多人喜歡吃,因爲它有着很不錯的預防癌症的作用。
3、蓮藕
蓮藕是生長在水中的蔬菜,被人們稱爲水八仙之一,在生活中很多人喜歡將蓮藕熬湯、炒菜,口感都十分的好,蓮藕的營養成分的主要作用就是清熱生津,它還有涼血止血等不同的作用。
4、紫菜
紫菜也是比較常見的寒性蔬菜,平時很多人都用紫菜熬湯,可以使湯的口感更鮮美,它還蘊含豐富的核黃素、鈣元素、膳食纖維等成份,對腸胃有着很大的幫助,卻不能大量的食用,不然會造成腹瀉等不良症狀。
5、竹葉菜
竹葉菜的品種有很多,每個品種的口感都有一定的區別,不過都是寒性的蔬菜,雖然有着很好的清熱解毒、增強免疫力等作用,但如果食用過量,會使人體的營養大量流失,還會引發腹瀉等不良症狀。
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