鮁魚燉粉條的做法
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首先將買來的鮁魚切段,去除內臟等,然後洗乾淨放入容器中備用,如下圖所示。
取適量的粉條,用開水浸泡二十分鐘,撈出備用,如下圖所示。
準備蔥薑蒜備用,蔥切成蔥花,姜成薑片,蒜切片,如下圖所示。
材料準備完畢之後,開火熱鍋,倒入食用油,放入準備好的蔥薑蒜熗鍋,如下圖所示。
接下來放入準備好的鮁魚,在油鍋內翻炒一下,如下圖所示。
翻炒一會兒之後倒入料酒,生抽等翻炒,接下來倒入清水,大火將水燒開,小火燉十分鐘,如下圖所示。
接下來放入已經準備好的粉條,小火燉二十分鐘,如下圖所示。
接下來可以用大火烤乾水分,放入適量食用鹽,美味可口的鮁魚燉粉條就可以出鍋了,如下圖所示。
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