荷葉蒸雞你會做嗎?我們一起來試試

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食材

光雞 半隻荷葉 1張紅棗 5粒油 適量雞粉 適量鹽 適量蠔油 適量澱粉 適量

準備好光雞,荷葉,紅棗,生薑,光雞洗乾淨斬件備用

荷葉蒸雞你會做嗎?我們一起來試試

把斬好的雞塊分別放入油,鹽,蠔油,薑絲,澱粉,攪拌均勻,醃20分鐘

將荷葉泡進水裏,變軟後剪成碟子大小,把醃好的雞放入事先準備好荷葉上,放入紅棗

在上面再放上一片荷葉,這樣香味會更濃

待水開後放入鍋內

蒸上20分鐘

香噴噴的荷葉蒸雞就做好了

注意事項

注意的是荷葉要用泠水泡,這樣它的香味會更濃

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