白菜葉餃子皮製作方法

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食材

白麪; 2斤菠菜葉 一把水 1碗

菠菜葉子洗淨榨汁,加水和麪;

白菜葉餃子皮製作方法

再用清水,活一塊白麪;白麪可以比菠菜葉面少點;

菠菜面搓條,擀成薄片;清水面搓成長條,小拇指粗細。

用菠菜面將清水面包好~力求嚴實;

切去兩端多餘部分,兩面搓成一體,粗細和平時一樣。

和平時相同,切劑子

按扁-擀皮

1包餡,別太多,邊大點像白菜

包餡,別太多,邊大點像白菜。

2站隊,看起來像滿地的大白菜

站隊,看起來像滿地的大白菜了。

注意事項

面和的不要太硬,否則不容易包嚴實;

菠菜面要濾除雜質;

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