農家菜雞蛋炒麪
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食材
雞蛋 2只炒麪 250克豆芽 100克鹽 1克醬油 10毫升胡椒粉 2克食用油 20毫升豬油 15克1雞蛋的處理：將雞蛋打成蛋液
雞蛋的處理：將雞蛋打成蛋液。
炒雞蛋的處理：將打好蛋液炒成雞蛋並且打碎待用。
2芽菜的處理：芽菜洗淨待用
芽菜的處理：芽菜洗淨待用。
炒麪的處理：買回來的炒麪用水沖洗兩三遍。
烹飪
1鍋中注油，燒至6成熱
鍋中注油，燒至6成熱。
2加入洗好的炒麪，炒至2分鐘左右
加入洗好的炒麪，炒至2分鐘左右。
3加入鹽入味，同時加入醬油調色
加入鹽入味，同時加入醬油調色。
4倒入瀝乾水分的豆芽一同翻炒
倒入瀝乾水分的豆芽一同翻炒。
5在加入炒好的雞蛋
在加入炒好的雞蛋。
最後加入胡椒粉快速翻炒半分鐘左右既可以。
6盛出即可食用
盛出即可食用。
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