油渣酸菜包子怎麼做?燙麪包子的做法

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食材

麪粉 300克酸菜 400克蔥花 小半碗薑片 2片醬油 2匙鹽 適量十三香 適量味精 少量

麪粉放盆中,用開水和麪,揉成麪糰,醒30分鐘。

油渣酸菜包子怎麼做?燙麪包子的做法

1酸菜泡好,擠幹水分,切成餡

酸菜泡好,擠幹水分,切成餡。

2蔥姜切末

蔥姜切末。把油渣切碎,放入酸菜餡中。

加入蔥末、薑末、醬油、鹽、味精、十三香拌勻。

把醒好的麪糰揉成長條,切成劑子,用手掌壓扁,擀成麪餅。

3包入餡,把口捏緊

包入餡,把口捏緊。

4放入鍋中蒸

放入鍋中蒸。

5開鍋後20—30分鐘即可出鍋了

開鍋後20—30分鐘即可出鍋了。

注意事項

蒸的時間可以根據包子的大小而定,我包的中等大小用時20分鐘。可以做個參考。

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