野生黑枸杞保質期 野生黑枸杞會過期嗎
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黑枸杞是名貴的滋補藥材,有滋補肝腎的功效,野生黑枸杞也越來越受重視,那麼野生黑枸杞的保質期是多久呢?野生黑枸杞過期了能不能吃呢?
野生黑枸杞一般盛產於青海柴達木盆地,市面上銷售的黑枸杞,大多是精美商品包裝,上面都有具體的產家、生產日期、保質日期等,建議大家去正規商場購買野生黑枸杞,謹防上當受騙。
會過期
藥材也是有保質日期的,一般中藥材的保質日期是2~3年,常根據黴變、蟲蛀、走油、變質等現象,來判斷藥材是否過期。黑枸杞含大量脂肪、糖分、蛋白質等營養成分,保存不當或貯存時間太長,就容易發生過期變質等現象,因此,黑枸杞會過期,具體保質日期詳見外包裝,或觀察黑枸杞是否質變。
看情況而定
黑枸杞外表爲黑色,表面沒有黴菌,沒有被蟲蛀,摸起來沒有沾手,沒有腐敗酸臭味等,如黑枸杞無以上情況,是可以繼續食用的。
黑枸杞過了保質日期,出現明顯質變,外表有黴霜、蟲眼,或是聞起來有酸味,泡水呈現黃棕色等情況,這種過期黑枸杞就不建議大家繼續食用了。
野生黑枸杞質地較幹,形狀爲橢圓形,有些呈腎狀,聞起來有淡淡的青草香,捏開黑枸杞,可以發現內部有十顆左右果籽。黑枸杞泡水顏色爲藍色或紫色,水中有拉絲出現。假冒黑枸杞大多是用白刺果代替,泡水沒有顏色變化,裏面只有一粒果籽。
黑枸杞是名貴的滋補藥材,有滋補肝腎的功效,野生黑枸杞也越來越受重視,那麼野生黑枸杞的保質期是多久呢?野生黑枸杞過期了能不能吃呢?
1.不宜用開水沖泡
黑枸杞含有豐富的花青素,花青素用開水沖泡會遭到破壞,所以不建議用開水沖泡黑枸杞,黑枸杞可用溫水或冷水沖泡。
2.不宜過量食用
黑枸杞屬於滋補藥材,有較好的滋補功效,可以溫補身體。因此,黑枸杞不宜過量食用,以免造成上火現象,導致流鼻血、眼睛紅腫等症狀。
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