山楂幹泡酒功效與禁忌 一斤幹山楂可以泡多少酒
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朋友用山楂幹泡的酒成功了,特意給我送了一瓶,說經常喝有養生效果,那麼山楂幹泡酒功效與禁忌是什麼啊?
酒精是一種良好的半極性有機溶劑,山楂幹中的各種有效成分都易溶於其中,藥借酒力、酒助藥勢,可以使山楂療效更好,而山楂在中醫上是一種性味酸、甘、微溫,歸脾、胃、肝經,有消食健胃、行氣散瘀功效的藥材,所以山楂幹泡酒主要具消食健胃、行氣散瘀的功效。
部分人羣可能會對山楂或者酒精產生過敏反應,出現皮膚瘙癢、起丘疹等不適症狀,過敏嚴重甚至可以引起暈厥休克,所以山楂或者酒精過敏的人羣不宜喝。
山楂和酒精都具有活血作用,如果有出血症的患者使用,就容易導致出血症狀更爲嚴重,所以有出血的證候的人羣不宜喝。
山楂幹泡酒中的酸性物質和酒精攝入過多後,容易對胃腸道造成刺激,誘發胃炎、胃潰瘍等疾病發生,並且還容易發生酒醉現象,所以山楂幹泡酒不宜多喝。
兩斤酒。
山楂幹泡酒的時候,一般採用山楂幹、酒、冰糖1:2:0.1左右的比例來泡,也就說一斤的山楂泡兩斤的白酒,然後還放置100克的冰糖,因爲這樣泡出來的酒,口感纔會比較適中。
但喜歡濃一點的,可以多放些山楂,少放些白酒,喜歡甜一些的,又可以多放些糖,所以具體比例也可以根據個人口味和愛好進行調整的。
沒有什麼太大區別。
生山楂和山楂幹只不過是狀態不同,但所含的成分和功效都是沒有什麼區別的,所以用生山楂泡酒喝山楂幹泡酒並沒有什麼太大區別。
只不過生山楂富含水分,泡出來的酒保質期可能會比較短一些,而山楂幹已經經過脫水處理,用來泡酒不易滋生細菌微生物,所能保存的時間更長一些。
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