黨蔘乳鴿湯的功效與作用 黨蔘鴿子湯什麼時候喝最好
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今天去菜市場買了只新鮮的乳鴿,打算回去和家裏的黨蔘一起燉了,那麼黨蔘和乳鴿燉湯吃了會對身體有哪些作用呢?
黨蔘是中國常用的傳統補益藥,入脾經,其成分中所含的有效成分具有良好的補中益氣的功效,而乳鴿味道鮮美,是很好的高蛋白質低脂肪食物,搭配燉湯喝對於因脾虛導致的食少倦怠、面色萎黃、食慾不佳等表現具有良好的改善。
黨蔘味甘,入肺經,不僅能不脾氣,也能補肺氣,其補氣功效與人蔘相似,一般虛證可用來代替人蔘使用,對於肺氣不足、氣血兩虛導致的咳嗽虛喘、心悸氣短、四肢乏力、津傷口渴症候,用黨蔘燉湯喝能有一定的緩解作用。
乳鴿湯中的乳鴿肉質細嫩,富含人體每日所需的蛋白質成分,此外,乳鴿肉氨基酸組成平衡,易被人體消化吸收,鈣、鐵、銅等礦物質及維生素都要比雞、魚、牛、羊肉的含量要高,食用些乳鴿湯,對於體質偏差,易感冒的人羣來說有提高免疫力的效果。
中醫認爲,鴿肉易消化,具有滋補益氣、祛風解毒的效果,對與病後體弱、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益作用,而且鴿子腦中還含有的腦磷脂成分,能延緩腦組織和細胞衰老,從而增強大腦記憶,對經常用腦的人羣來說是很好的滋補品。
從一年來看,黨蔘鴿子湯在秋冬季節食用是比較好的,這時候天氣逐漸變冷,需要食用一些滋補的食物來補充體能,幫助身體抵禦寒冷,減少疾病風險。
從一天來看,什麼時間吃都可以,但在疲乏的早晨進食些滋補食物,不僅能恢復體能、增加營養,爲上午工作學習提供動力,而且早上食用的話,腸胃也能更好的吸收其中的營養成分。
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