薏仁和赤小豆怎麼吃去溼熱 薏仁和赤小豆能長期吃嗎
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薏仁和赤小豆都是生活中常見的食材,食用後有一定去溼熱的功效,很多人的都喜歡吃,那麼薏仁和赤小豆怎麼吃去溼熱呢?
都可以。
由於薏仁是一種性味甘、淡、涼,歸脾、胃、肺經,有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排濃功效的食材,可以起到很好的去溼熱作用,而赤小豆性味甘、酸、平,歸心、小腸經,有利水消腫、解毒排膿的功效,也能起到很好的排溼熱效果,所以薏仁和赤小豆無論怎麼吃都可以去除體內溼熱,但薏仁和赤小豆質地堅硬,只有在經過加熟後才能食用。
可以長期吃。
薏仁和赤小豆雖然具有排溼的作用,但只是兩種藥食同源的食材,主要含有蛋白質、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質等人體所必須的成分,食用後不僅能爲機體補充營養,還有一定幫助人體達到健脾祛溼、利尿消腫的作用,對增強人體對水液的代謝,還改善人體胃腸道和皮膚的功能都有很好的功效,所以薏仁和赤小豆可以長期吃。
薏仁赤小豆的比例大約是2:1。
一般來說,薏仁和赤小豆的比例並沒有明什麼確的規定,可以根據自身需喜好來進行添加,但薏仁是一種米類,體積比較小,所以經常會多放一些,而紅豆則是一種都豆類,且會含有較多的糖分,所以煮薏仁和赤小豆的比例,大約2:1較多。
根據情況看。
一般來說,薏仁和赤小豆在經過炒制後,細胞組織會被破壞,可以使有效成分更易溶出,但可能會導致部分物質流失,並且薏仁屬於涼性,在經過炒制後,可能會導致其性味改變,使其清熱效果降低,所以薏仁和赤小豆要只是用於日常食用的話,可以炒熟,但要是用於去除體內溼熱時,則不建議炒熟。
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