山藥能祛溼嗎 山藥可以生吃嗎
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山藥是很常見的一種食物,不僅可以祛溼,對於減肥也是很有好處。
山藥直接祛溼效果並不好,而且長期大量食用反而會增加體內溼氣,最好的祛溼方法就是與薏米一同食用。選擇等量的山藥和薏米,一同煮粥食用即可,經過一段時間的使用,就具有非常不錯的祛溼效果,每次不宜大量食用,適量即可。
可以生吃。山藥和地瓜不同,地瓜生吃非常甜,因此人們願意生吃,地瓜含很多澱粉,但其本身並不含有相應酶類,生吃反而會在腹內產生大量氣體,引起腹脹、腹痛,加重消化不良。然而生吃山藥則不同,可有助消化,山藥與地瓜恰恰相反。雖然山藥也含不少澱粉,但同時在其斷面的黏液中,還含有大量澱粉酶和糖化澱粉酶。生吃山藥不僅能消化自身澱粉,而且能把同時攝入的其他澱粉也同時消化,吃後會覺得胃腸特別舒暢。
1、荷葉:取自荷花之新鮮葉片,曬乾使用。除了去溼利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。溼氣重的人可直接泡水喝。
2、赤小豆:赤小豆是紅色食物,能補心養血,有利水、消腫、健脾胃的功效。補心祛溼健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫屬。
3、白朮:乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。白朮燉老鴨湯是個不錯的去溼佳品。
4、土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿並具安神之效。土茯苓與粳米熬粥,可以清熱解毒,利溼通絡。
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