孕婦吃什麼堅果好 孕婦吃堅果有什麼好處
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生活中,很多朋友喜歡吃堅果,過去,很多人知道準媽媽孕期吃核桃可以生出聰明的寶寶。堅果的營養價值豐富,孕婦適當吃可以食用的堅果有利於健康和胎兒的發育。那麼孕媽媽吃堅果有什麼好處呢?適合孕婦吃的堅果有哪些呢?
花生的花生衣富含鐵元素,具有補血的功效。花生仁的蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。
榛子主要分佈於我國北方,國外在主要分佈於西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅果,並有堅果之王美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2。孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。
腰果同樣被認爲是四大堅果之一。其原產於南美洲,現在主要在東南亞一帶種植,如印度、印尼、馬來西亞等地。腰果的營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以爲孕婦補充鐵、鋅等元素。
板栗分佈廣泛,在我國南北方都有大量種植。而且食用方便,生吃熟吃都可。板栗不僅含有大量澱粉,而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除溼熱。
美味的開心果同樣含有準媽孕期所需要的營養素,開心果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。有治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症,是名副其實的開心果。
作爲四大堅果之一的核桃,其分佈十分廣泛,世界各地均有種植。核桃在我國曆來就被視爲輕身益氣、延年益壽之物。中醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
分析發現,對堅果不過敏的女性在其孕期經常吃堅果(每週5次以上),可使寶寶日後發生堅果過敏的機率大大降低。
新研究進一步表明,及早接觸過敏原可以增強兒童對過敏原的耐受力,降低兒童食物過敏危險。如果孕婦沒有堅果過敏史,可以經常吃些堅果,不僅可以補充某類重要的營養素,還能減少寶寶日後患過敏相關疾病的風險。
從堅果的營養價值來說,這類食品富含多種營養素,高能量、高脂肪、高碳水化合物是堅果的特性之一。
堅果中的脂肪給腦提供優良豐富的脂肪,可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成,並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態下飼養的動物及其他堅果類產品。核桃仁富含豐富蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,特別是所含的多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極爲有益。
堅果除了其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和AA對視網膜的完善有着促進作用外,其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有直接的影響。科學家還發現,適當的咀嚼也有利於視力的提高。因爲眼睛的脈絡膜對眼球晶體具有調節作用,而脈絡膜的調節功能有賴於面部的肌力,面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
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