吃早餐壞習慣 早餐應如何搭配才營養
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現如今,很多孩子爲了趕時間上學或是減肥,習慣性地不吃早餐,或是隨意應付一下。早餐是一天當中最重要的一餐,不但不能不吃,還必須好好吃。需要注意的是,如果孩子在吃早餐時,經常有下面這7個習慣,家長們就需要格外重視了。因爲它不僅容易讓孩子變笨,還能引發各種疾病,甚至誘發絕症!
很多在上學的孩子,多少都有點賴牀的毛病,之後爲了趕時間去學校,大多數時候都是在狼吞虎嚥,爭分奪秒地吃早餐。然而,這樣其實是非常損傷孩子的健康的。
進食速度太快,會一下子加重腸胃的負擔,從而導致消化不良,使肥胖的機率增加。同時,吃的太快,以致於食物沒有被完全嚼碎就進入了食道,會大大增加孩子患上胃食管反流的概率。
更可怕的是,吃的太快便無法激發腦神經活動,這樣孩子便會變笨。而如果孩子是經常不顧食物很燙就匆匆吃完,或是喝滾燙的水,時間久了,便容易患上多種消化道疾病,甚至誘發絕症。
因而,最好提前十分鐘叫孩子起牀,以確保孩子有足夠的時間(至少15——20分鐘)來吃早餐。同時,多叮囑孩子“細嚼慢嚥慢慢吃”,不要總是吃的太快,畢竟心急吃不了熱豆腐。
有些孩子比較勤奮好學,習慣早起讀書或是晨跑,於是可能在五六點便起牀吃早餐了,以爲這樣便能及時補充身體所需,爲接下來的一天儲存能量。
但事實上,早餐吃的太早了,不但不能促進身體健康,反而還可能損傷腸胃。這是因爲,吃完晚飯後,雖然人體在夜間進入了睡眠得到了休息,但是消化器官卻仍需要繼續工作來消化吸收晚餐食物。一般到凌晨纔會真正進入休息狀態。而早餐吃太早,必然會影響腸胃道的休息。
況且,過早吃早餐,也會讓腸胃在午飯到來之前就處於極度飢餓的狀態,更不利於腸胃的健康。
因此,小編建議:最好是在早上6:30-8:30之間進食早餐。並且,在起牀後可以讓孩子先喝一杯溫開水,幫助身體機能慢慢甦醒,同時促進體內解毒。
很多時候,家長們工作比較繁忙,趕時間上班,便沒時間做早餐,或是起牀有些晚,也來不及做早餐,又或是孩子趕着上學沒時間在家裏好好吃早餐。於是,就習慣性地買個路邊攤匆匆解決早餐問題。
然而,長此以往,必定會有損孩子的身體健康,造成孩子營養不良、消化不好。這是因爲,路邊攤不僅衛生難以保證,就連所用食材也難以確保質量。孩子吃完後,極有可能會引起腹瀉、腹痛的毛病,進而損傷腸胃。
此外,馬路邊過度吵鬧、嘈雜的環境也不利於進食,而灰塵、煙霧更是極易污染食物,產生大量細菌。
所以說,要吃早餐最好還是在家裏或固定的場所吃。不僅環境氛圍好,乾淨整潔,也能避免染上呼吸道或是腸胃道疾病。
有些孩子應付早餐不僅內容單一,營養也不夠,他們習慣把水果、牛奶或是零食當做早餐;有些孩子吃的則過於豐盛,早起便大魚大肉;也有些孩子習慣性地吃一些快餐或油炸食品,比如漢堡、肯德基或是油條等等。
但不論哪一種,食物搭配都是不均衡的,要麼營養不足,要麼營養過剩,要麼營養單一,而這都不利於孩子的健康。
在吃早餐時,長期搭配不均衡,很容易導致孩子體內缺乏維生素、礦物質等,造成孩子血糖水平相對較低,使孩子出現心慌、乏力等問題,影響學習效率。同時,營養過剩的早餐則會加重孩子的腸胃負擔,大大增加肥胖率。
因而,吃早餐一定要講究高質量的營養搭配,儘量清淡。比如說,澱粉類主食就是不錯的選擇,同時可以搭配雞蛋、豆類、奶類、蔬果等。至於油炸和燒烤儘量少吃或不吃。
有不少孩子爲了趕時間,習慣性地一邊走路一邊吃東西或是一邊趕車一邊吃早餐。而這顯然是非常損害孩子的健康的。
畢竟,馬路上的灰塵多,空氣也不好,很容易對手中的食物造成污染。同時,一邊走路一邊吃東西十分容易加重孩子的腸胃負擔,誘發胃炎和胃下垂。
並且,還可能會發生嗆食、咬舌的情況,使食物誤入氣管,引起氣管異物。
因而,最好還是早起一點在家裏坐在餐桌旁好好把早餐吃完,這樣更利於孩子的身體健康。
不少家長爲了第二天早上能多睡會兒,或是省點事,乾脆就把孩子的早餐在頭天晚上就做好了。乍看起來也沒什麼不好的,畢竟能保證孩子在家裏好好吃頓早餐嘛,但是不得不說的是,這樣做其實也有很大的隱患。
畢竟,隔夜的剩菜剩不是一定不能吃,其所產生的亞硝酸鹽對人體有害。若是長期食用,就很容易對孩子的健康造成威脅。尤其是在夏天,飯菜極易變質,即使放在冰箱,再拿出來熱也很可能會變壞。
所以,當隔夜飯菜出現時,應當用保鮮盒,或者是保鮮膜將飯菜密封,然後放入冰箱的保鮮櫃中保存,這樣才能更好保證飯菜不變質,如遇天氣炎熱,沒有冰箱的情況下,那麼請勿剩飯剩菜。
同時早餐要儘量吃新鮮的食物,對於剩餘的其他食物,一定要保存好,以免變質,從冰箱裏拿出來的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品,早上再煮熟也很方便。
在青少年時期,孩子的身體發育很快,特別需要足夠的營養。而早餐是幫助孩子開啓一整天新動力的開始,早餐搭配的好壞,又直接關係到孩子每一天的學習精力和心情。
因而,爲了孩子的健康,早餐不僅必不可少,還必須要多花點心思準備。
首先,營養早餐搭配的基本要求是:主副相輔、幹稀搭配、葷素均衡。需要遵循的原則是:多種少量,主食不可少。
主食:主食主要包括麪包、饅頭、麪條、花捲、餅、粥、包子、餃子等。
蛋類:主要是雞蛋,一天最好保證一個雞蛋的攝取量。一般多以水煮蛋、荷包蛋、煎蛋爲主,儘量少吃茶葉蛋。
奶類:一般以牛奶、羊奶、酸奶、豆漿爲主。
果蔬:小番茄、橙子、蘋果等(根據孩子的喜好來,但不要太酸或太甜,以溫和型水果爲主)、以及蔬菜等等。
早餐是一天當中最開始的一餐,也是最重要的一餐。早餐吃的好,不僅能保證孩子的營養供給,也能使孩子一天都充滿活力,倍有精神。
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