牛骨的功效與作用
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核心功效:
補鈣益髓、美容養顏、增強免疫、延緩衰老
簡介:
牛骨爲牛科動物黃牛或水牛的骨骼,牛骨中含有蛋白質,脂肪維生素和鈣等多種爲人體所吸收的營養成分。
牛骨的功效與作用
1、補鈣益髓
牛骨中的成分含量與人骨骼中含有的物質成分相似,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分,可爲人體補充豐富的鈣質,促進骨骼的生長及發育。
2、美容養顏
牛骨中的骨膠原和人體皮下的膠原蛋白和接近,含有很多同類的氨基酸,食用牛骨湯可促進自身膠原蛋白的合成,增強皮膚的彈性和鎖水能力,有一定的美容養顏作用。
3、增強免疫
牛骨中含有大量的動物脂肪和優質的蛋白質,既能提供足夠多的能量,又能促進自身蛋白質的合成,能增強人體免疫力。
4、延緩衰老
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力,而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
營養價值:
牛骨的主要原料是牛骨,裏面是含有非常豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鈣,等我們身體多種所需要的營養成分,我們用牛骨來製作湯品或者是其他食物,都是可以促進我們身體對鈣質的稀少,能夠很好的提高身體的免疫力,對於身體虛弱和胃口不好的人羣來說是非常不錯的選擇,而且可以改善腰痠背痛的狀況。另外,牛骨裏面也是含有豐富的骨膠原,能夠讓我們的皮膚變得更加的靚麗有彈性,所以有很好的美容的作用。
適宜人羣:
一般人羣均可食用牛骨,特別適宜患關節炎者輔助治療。
禁忌人羣:
久病體虛人羣不宜食用;溼熱、陰虛體質者不宜食用;虛熱體質、常年多病者應少食。
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