糙米飯含糖量高嗎 糙米飯含糖量是不是比較高
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糙米飯含糖量一般不高。
糙米一般指的是去除外殼之外保留的全穀粒。其口感比較粗糙，並且質地緊密，營養價值通常比精白麪和大米高，其含有豐富的蛋白質以及賴氨酸和脂肪、碳水化合物等物質，食用以後可以幫助人體提供能量，同時也具有改善胃腸功能的作用。其含有的糖分一般不高，並且膳食纖維的成分比較多，食用以後可以延緩澱粉的消化和吸收的速度，能避免血糖升高。所以血糖高的患者一般可以適當的吃一些糙米飯，幫助控制血糖。但是，在食用時需要避免將糙米做成過於粘稠的米粥，否則就容易導致血糖升高。
另外，一般不建議咀嚼功能不佳的人羣食用糙米飯，同時也不建議和蜂蜜同吃，可能會引起胃部不適等異常症狀。如果將糙米與蒼耳一起吃，也可能會引起患者出現心痛和身體不適的情況出現。
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