白蘿蔔和胡蘿蔔能不能一起吃白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎

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白蘿蔔和胡蘿蔔最好不要一起吃。因爲包蘿蔔中含有很多的維生素C，但是胡蘿蔔中含有一種分解維生素C的物質，這兩種食物一起食用的話，會降低白蘿蔔中維生素C的含量，這樣就降低了食物中的營養價值，對於營養的吸收也產生一定的影響，也不利於人體的正常消化和吸收。

胡蘿蔔功效與作用

1、預防夜盲症

夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿蔔是維生素A良好的補充來源，進入機體後，胡蘿蔔素有50%可轉化爲維生素A，因而可以起到明目的作用。

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2、預防便祕

胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的“充盈物質”，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便祕的作用。

3、潤滑皮膚

蘿蔔能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。

4、預防三高

胡蘿蔔是三高人羣適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，是預防高血壓、高血脂、等心血管疾病的食物。

5、增強免疫

研究表明，胡蘿蔔素轉化爲維生素A，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。

白蘿蔔功效與作用

1、增強機體免疫功能

白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2、幫助消化

白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收

白蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌

白蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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