水果黃瓜的功效與作用

水果黃瓜是黃瓜的一類，又稱爲無刺黃瓜，果實長度12~15 釐米左右，直徑3釐米左右，果實表面無刺，可以生食。水果黃瓜是新的蔬菜品種，隨着它的快速發展，全國各地都開始進行栽培種植，早期的水果黃瓜品種多是從荷蘭引進，近幾年，我國已經研發出了一些國產品種。

水果黃瓜的功效與作用

1、減肥

水果黃瓜是一種迷你型的黃瓜品種，有水果的清香味，含有豐富的維生素、膳食纖維，熱量比較低，可以促進腸道蠕動，起到減肥的作用。

2、提高免疫力

水果黃瓜含有豐富的有益人體的微量元素，其中的鈣離子、鎂離子、鉀離子等礦物質比較豐富，可以在一定程度上增強人體的免疫力，減少感冒的發生。

3、美容養顏

水果黃瓜的營養價值比較高，豐富的維生素有滋養皮膚的功效，而且這種水果黃瓜中的維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位的褶皺。

4、防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

5、降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

6、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

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