止咳冰糖雪梨水做法 止咳怎麼做冰糖雪梨
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一般來說,想要通過食療方式去止咳,最常見的食療方法就是冰糖雪梨水,這種方法的做法都是非常簡單,不過在做之前需要先將銀耳泡發一段時間,只有這樣纔可以使得煮出來的冰糖雪梨水味道變得更加好一些,且一定要選擇慢燉的方式。那麼,止咳冰糖雪梨水做法有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
止咳冰糖雪梨水做法
一般來說,常見的方法有慢燉法,可先準備雪梨1個,銀耳2朵,冰糖6塊;銀耳用冷水泡軟,洗乾淨,去硬蒂,撕小塊。同時,把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開後轉小火燉50分鐘,到銀耳軟化濃稠。雪梨去皮切成小塊,加入鍋中,繼續小火煮30分鐘即可。還有蒸製法,可先準備雪梨1個,然後洗淨削皮切開去核;且梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。但需注意,冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做,纔有更好的治咳效果,大家一定要正確選購。此外,熬煮法可先將雪梨洗淨去皮,切去頂部當蓋子,再用小刀和勺子挖出雪梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
知識拓展:冰糖雪梨的功效與作用
1、保肝護心
因爲冰糖雪梨中含有豐富的維生素B和鎂元素,這兩種元素可以對我們的心臟起到很好的保護作用。同時,冰糖雪梨也有保護肝的作用;患有肝硬化和肝炎的患者建議多吃點冰糖雪梨,這樣可以保護肝臟,緩解肝硬化。
2、清熱降火
因爲雪梨是用來降火的最佳選擇,上火就會引起咳嗽,嚴重會有口舌生瘡的症狀。我們可以多喝點冰糖雪梨,降降火,從而防止咳嗽跟口舌生瘡的情況。是因爲雪梨裏面含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等具生津清熱的作用。
3、潤肺化痰
因爲冰糖是可以化痰止咳的,雪梨也能夠潤肺化痰止咳,我們將這兩種實物結合在一起變成冰糖雪梨,就能更好的起到潤肺化痰止咳的效果了。因爲冰糖雪梨裏含有豐富的鞣酸,鞣酸能滋養我們的肺部細胞,增加我們肺部的血液流量,以潤肺化痰。
以上就是關於止咳冰糖雪梨水做法的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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