炒白扁豆的功效與作用
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白扁豆,表面淡莧白色或淡黃色,平滑,略有光澤,一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。氣微,味淡,嚼之有豆腥味。
那麼,炒白扁豆的功效與作用有什麼呢?接下來爲大家解答一下。
炒白扁豆的功效與作用
1、預防腎結石
食用炒白扁豆有通便、利尿的功效,對腎結石的預防有一定的功效。食用炒白扁豆,也能夠預防尿毒症。
2、明目
白扁豆有明目作用,學生以及長期對着電腦工作的人,適合食用炒白扁豆。爲了能夠有更好的明目效果,可以在一段時間內食用適量的炒白扁豆。
3、消暑
夏季適合適量食用白扁豆,主要是炒白扁豆有去除溼氣以及解暑的功效。食用炒白扁豆,也利於身體毒素的排除。
4、降血糖
白扁豆中包含的澱粉酶抑制物在身體內有降血糖的功效,能有益於人體的健康,促進身體的恢復。
5、防癌抗癌
白扁豆中的植物血細胞凝集素能令癌細胞發生凝集反應,腫瘤細胞表面發生結構變化,進而發揮細胞解毒的功效,並且能夠促進淋巴細胞的轉化,增強對腫瘤的免疫能力,抑制腫瘤的生長,起到防癌抗癌的作用。
6、增強細胞免疫功能
白扁豆包含多類微元素,刺激骨髓造血組織,減少粒細胞的破壞,提高造血功能,對白細胞減少症有效。
以上即是對炒白扁豆的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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