吃甘蔗會胖嗎
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甘蔗是秋冬時節大家都喜歡吃的一種甜味水果,但很多減肥的人都不敢吃它,認爲甘蔗很甜,糖分含量高,吃了影響減肥,下面看看吃甘蔗會發胖嗎?
吃甘蔗有可能會發胖。
甘蔗的糖分含量是很高,而且其糖分還多是蔗糖、葡萄糖、果糖等單糖、雙糖或者短鏈糖,這種糖都很容易被機體消化吸收,因此,吃甘蔗後很短時間內人的血糖就會明顯升高,若不能及時消耗掉這些糖分,是有引起肥胖的可能。
100g甘蔗中碳水化合物有16克,含糖量高含17%-18%,碳水化合物是甘蔗的主要能量源,還有部分的蛋白質在分解過程中也會釋放一些能量,總體上看每100克甘蔗所含有熱量64.00千卡,不算是很高,因此,吃甘蔗一定要注意食用量。
甘蔗作爲一種水果來說,算是甜食了,糖分的含量比一般的水果都高出太多,因此,平時吃甘蔗最好品嚐下即可,最多也就吃2~3節,約200~500g,並且建議在三餐之間食用,對體重沒有多大影響。
食材:甘蔗1~3節,馬蹄十幾個,胡蘿蔔一根,大紅棗幾個。
做法:
1.將甘蔗、胡蘿蔔、馬蹄都去皮,洗淨。甘蔗豎着四分切開,胡蘿蔔切塊,備用。
2.將切好的甘蔗用清水浸泡半小時,充分吸水,並去掉些糖分。
3.鍋中加適量的清水,放入甘蔗,紅棗,大火燒開,轉小火煮15分鐘左右,再放入馬蹄和胡蘿蔔塊,繼續煮2小時即可。
食用方法:喝湯,吃馬蹄和胡蘿蔔,甘蔗可以選擇不吃,煮過的甘蔗很軟,口感不是很好,也不是很甜。
特點:甘蔗經過煮之後,糖分被稀釋,作爲湯食的調味料食用,能減少糖分的攝入量,避免肥胖。
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