減肥期間可以不吃肉嗎 減肥期間不吃肉會怎樣
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很多人在減肥期間都會控制飲食,甚至會選擇完全不吃米飯或者不吃肉,但其實肉可以爲身體提供必要的營養物質,所以在減肥期間還是應該吃肉的,否則會對健康造成影響。
一般來說在減肥期間最好不要完全不吃肉。
而且很多肉適量的食用是不會導致長胖的。很多人把吃肉和長胖畫上等號,但是肉會爲身體提供必要的營養物質,而且並不是吃肉就一定會長胖,只要掌握了食用肉的種類、方式以及用量,在減肥期間其實也是可以吃肉的。
肉類作爲身體獲取蛋白質的主要來源之一,長期不吃肉則會因攝入的蛋白質不足,使體內肌肉量減少,從而導致基礎代謝降低,反而使你越來越胖。
肉類食物中含有豐富的B族維生素,如維生素B2、B6、B12,它們都是參與身體能量代謝的主要營養元素,一旦缺少它們,你吃進去的熱量就很難被消耗掉,最終造成脂肪堆積,引起肥胖。
鋅元素,它參與了機體中六大酶類的組成,而這些酶類在蛋白質、脂肪、糖等的代謝中都起着重要作用。長期不吃肉,導致身體缺少鋅的攝入會影響到能量代謝,更容易讓熱量轉化成脂肪囤積在體內。
長期不吃肉會導致體內缺鐵,而鐵元素卻正是製造血紅蛋白的主要原料,攝入不足將導致身體細胞無法獲得足夠的氧氣,從而減緩機體的代謝速度,使你更難瘦下來。
拒絕吃肉,會造成動物蛋白質攝入不足,即使補充了豆類等的植物蛋白,其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時,人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
每百克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當吃些雞肉,不但有益於人體健康,也不會引起肥胖。
瘦豬肉含蛋白質較高,每百克可高達29克,每百克脂肪含量爲6克,但經煮燉後,脂肪含量還會降低,因此,也較適合胖人食用。
含蛋白質較多,每百克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少,每百克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。
牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
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