綠豆湯為什麼會發苦 綠豆湯發苦還能吃嗎
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夏季天氣炎熱,很多家裡面就開始煮綠豆湯喝。但是也不是每次的綠豆湯都是煮的很好的。綠豆湯發苦是怎麼回事呢?一起來看看吧!
一般就是煮時間久了,或者是綠豆本身就是壞的,或者是綠豆湯煮糊了。
1、煮的時間過久,綠豆湯就會有苦的味道。
2、可能摻有變質的壞綠豆。
3、可能是煮糊了。
還是不建議吃,夏季氣溫高,食物都容易變質變壞。最好還是吃新鮮的。
綠豆湯一般不苦,如果苦,建議不要喝,有可能對身體有傷害。可能是綠豆發黴了,正常的綠豆湯是不會發苦的,很有清香的味道。
1、寒涼體質的人表現為:四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。喝了綠豆湯反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
2、適當的喝一些綠豆湯對身體有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要依照體質而定,適量的飲用。小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆,6歲過後,才可飲用成人量。
3、一般人過量飲用綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。
4、因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
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