绿豆汤绿豆和水的比例 煮绿豆汤放多少绿豆多少水
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我们都知道,绿豆汤是比较受欢迎的一种夏季饮品,它的味道好,营养丰富,深受人们喜欢。那么绿豆汤放多少绿豆多少水呢?下面一起来看看吧。
绿豆和水的比例以1:10为宜。
主要看个人喜好,有些人喜欢吃绿豆,可以多放一点绿豆,有些人想要多喝绿豆汤,可以适量放一些绿豆。建议绿豆和水的比例以1:10为宜,此时绿豆汤清热效果最好。
冷水。
一般情况下,绿豆汤最好用冷水下锅。绿豆汤的做法有很多,大多都是用冷水下锅,这样会让绿豆汤更浓稠,味道会更好。
如果第二天早上想喝绿豆汤,建议把绿豆泡在水里泡一个晚上,因为绿豆会被泡软泡发,这样子煮绿豆汤的时候,它用的时间就会比较的快,而且绿豆汤也会很浓很好喝的。
消暑:大火煮沸10分钟左右即可。
清热解毒:30分钟到1小时为宜。
绿豆的消暑降火功效在绿豆皮,所以不能久煮,10分钟左右即可,但清热解毒功效则在肉,所以需要煮时间长一些,绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒。
材料:
绿豆,冰糖
做法:
1、绿豆淘洗干净在水里浸半小时后捞出放入锅里。
2、重新加水超过绿豆两三厘米就可以了,大火煮开。
3、然后冲洗两遍,重新加满水,再加一大块冰糖,大火煮开后中火炖20分钟左右,直到绿豆烂开花就好了。
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