蘿蔔怎麼吃有營養 白蘿蔔的養生功效
本文已影響8.27K人
本文已影響8.27K人
蘿蔔是我國古老的蔬菜之一,古時稱之為“仙人骨”哦~可以好處大大滴!那你知道蘿蔔的最佳搭檔都有誰嗎?
蘿蔔葉:性味辛、苦、平,功效同蘿蔔,可治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。
蘿蔔籽:具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
蘿蔔皮:可治療大腸便血,止頭疼。
蘿蔔老根:(中藥稱地骷髏)經曬乾而成,入藥同蘿蔔,可利水,用於浮腫等症。
蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。
此外,維生素a和維生素c都有抗氧化的作用,可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
原料:
白蘿蔔、鯽魚、葱、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)
做法:
1. 鯽魚一條處理乾淨, 白蘿蔔適量
2. 白蘿蔔切薄片,越薄越容易入味;葱、薑切片
3. 葱姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬
4. 添入湯碗容量1.5倍的水
5. 大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片
6. 接着煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
原料:
白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜
做法:
1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨,切斷;姜洗淨,切絲。
2、鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。
脾胃不好的人不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。
原料:
白蘿蔔、梨、冰糖
做法:
1、原料準備,白蘿蔔去皮
2、把去皮的白蘿蔔切片,大小隨個人喜好
3、把梨也切塊,不用去皮,只要將梨外皮刷洗乾淨就行
4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裏,加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可
5、取湯飲用,果肉不要
蘿蔔是我國古老的蔬菜之一,古時稱之為“仙人骨”哦~可以好處大大滴!那你知道蘿蔔的最佳搭檔都有誰嗎?
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、温暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
原料:
白蘿蔔500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒、鹽、味精備適量。
做法:
1、將羊肉洗淨,切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油50 克,同時放葱段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入温水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,將肉和蘿蔔燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。
秋冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。
把葱段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。
原料:
白蘿蔔、生薑、葱白
做法:
1、白蘿蔔、生薑洗淨,切片;葱白洗淨,切段
2、鍋中倒水,燒沸
3、倒入白蘿蔔,煮熟
4、倒入葱姜,繼續熬煮
5、待水燒乾至一碗,離火
6、倒出飲用
蘿蔔皮的功效 蘿蔔皮的營養價值
胡蘿蔔生吃有營養嗎 生吃胡蘿蔔有什麼好處
白蘿蔔的營養功效
白蘿蔔的藥用價值 蘿蔔5種吃法最養人
【白蘿蔔的功效】白蘿蔔有什麼功效
吃胡蘿蔔皮膚變黃了多久會好 胡蘿蔔怎麼吃最有營養
白蘿蔔燉排骨怎麼做好吃又營養 白蘿蔔燉排骨有什麼營養
白蘿蔔的熱量是多少大卡 白蘿蔔的主要營養成分
胡蘿蔔怎麼吃最有營養 胡蘿蔔和什麼一起炒最有營養
胡蘿蔔怎麼吃最營養 吃胡蘿蔔的好處
胡蘿蔔的功效與作用 胡蘿蔔養胃吃法
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 白蘿蔔和紅蘿蔔怎麼吃最好
白蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔怎麼吃效果好
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 白蘿蔔和胡蘿蔔哪個通氣
孕婦吃白蘿蔔好嗎 孕婦怎麼吃白蘿蔔有營養價值
蒸胡蘿蔔有營養嗎 胡蘿蔔怎麼蒸好吃
蘿蔔葉的熱量是多少 蘿蔔葉有什麼營養價值
生的胡蘿蔔和熟胡蘿蔔哪個榨汁好 胡蘿蔔生吃的功效
白蘿蔔皮有什麼營養 白蘿蔔皮有什麼功效與作用
哺乳期吃胡蘿蔔會回奶嗎 胡蘿蔔怎麼吃最有營養