檸檬搭配什麼好 檸檬怎麼吃最好
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檸檬的果實汁多肉脆,有濃郁香氣,含有豐富的檸檬酸,被譽爲”檸檬酸倉庫”。檸檬還含有大量的維生素C,維生素C是強抗氧化劑,具有抵抗自由基、潤澤肌膚、延緩肌膚衰老、增強血管彈性等作用,檸檬也因此有了”護膚皇后”的美譽。
1、檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之=,並能使其肉質更加細嫩,還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,幫助消化。因此,在燉肉或者故海鮮的時候,不妨滴上幾滴檸檬汁,不僅菜餚更美味,還能促進消化,保護腸胃功能。
2、檸檬含有豐富的維生素C及枸櫞酸,若與富含鐵、多種維生素的葡萄搭配,能增強免疫力、延緩衰老。
3、橘子、檸檬富含維生素C和礦物質,胡蘿蔔中富含類胡蘿蔔素,鮮奶富含鈣、脂肪、蛋白質等,四者搭配打成奶昔,具有滋潤皮膚、延緩衰老的功效。
4、蜂蜜搭配檸檬一起泡水喝,能清心潤肺、消除暑熱,非常適合天氣乾燥或暑熱時飲用。
1、檸檬一般加工成飲料或食品,如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等,也可作爲佐料用於烹調之中。
2、可將檸檬鮮果洗淨,切成薄片,去掉子,然後放入杯中,倒入涼開水,即成酸酸的檸檬汁。
一般人都宜吃檸檬,尤其適合暑熱口乾煩渴、消化不良、維生素C缺乏、高血壓者食用。但是,檸檬味道極酸,易傷津損齒,因此不宜多吃;牙痛、糖尿病、胃酸過多者也不宜多吃。
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