新鮮檸檬怎麼吃最好 檸檬的吃法有哪些
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檸檬是我們生活中很多人都非常喜歡吃的一種水果,它不但具有很高的營養價值,而且還具有藥用價值。那麼新鮮檸檬怎麼吃最好呢?
原料:檸檬5只,白糖適量。
做法:鮮檸檬肉絞汁,用小火煎煮成膏狀,冷卻後加入白糖粉將膏汁吸乾,裝瓶備用。每次服用10克,用開水沖服,每日2次。
功效:主治熱病傷津口渴,中暑嘔惡,以及先兆流產腹痛,胎漏下血等症。
原料:鮮檸檬500克,白糖250克。
做法:鮮檸檬去皮核切塊,用白糖浸漬1日,用小火煎熬至水分將干時停火冷卻,再加入白糖適量,裝瓶備用。
功效:具有生津止渴,開胃,安胎的功效。經常食用,可治食慾缺乏,口乾消渴以及妊娠食少、嘔惡等症。
原料:檸檬3只,大棗10枚,冰糖、蜂蜜適量。
做法:檸檬去皮核,然後與大棗用水煎,加入適量冰糖、蜂蜜攪勻。每日1劑,連飲數週。
功效:主治脾虛氣弱、食慾缺乏。
原料:雞胸脯肉500克,雞蛋75克,檸檬汁20克,鹽、白砂糖、醋、花生油、澱粉各適量。
做法:雞肉切片,放入碗內,加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。鍋內加油燒至五成熱,放入雞肉片翻炒至熟,出鍋裝盤。鍋內另加入適量清水,加檸檬汁、白糖、醋燒開,用水澱粉勾芡,出鍋澆在雞脯肉上即成。
功效:具有解暑和增進食慾的功效。
檸檬中富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等。尤其檸檬中富含檸檬酸,因此被譽爲“檸檬酸倉庫”。經常食用檸檬,可以促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動;抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成;緩解鈣離子促使血液凝固;降低血管的通透性等。另外,鮮檸檬維生素含量極爲豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉着,具有美白作用。
1、大多數人都可以食用檸檬,尤其適宜暑熱口乾煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動不安的孕婦,腎結石患者,高血壓、心肌梗死患者食用。但是不適宜糖尿病者食用。
2、食用檸檬時,應避免與海味食品同食,因爲檸檬中富含果酸,而海味食品富含蛋白質和鈣等營養物質,若兩者同食,檸檬中的果酸會使海味食品中的蛋白質凝固,與鈣元素結合生成不易消化的物質,不僅降低了食物的營養成分,也對人體的腸胃造成不適。
1、選購檸檬時應該選擇個頭中等,果形橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀的優質檸檬。
2、儲存檸檬時最好放置陰涼、乾燥、清潔、通風避光的地方。
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