蓮子一天吃幾個爲好 新鮮蓮子的能每天吃嗎
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蓮子是一種常見食物,無論是新鮮蓮子生吃還是幹蓮子煮粥都有許多人喜歡,但是吃什麼食物都需要適量,那麼蓮子一天吃幾個爲好呢?
新鮮蓮子的水分充足,味道甘甜,許多人都是當水果吃的,但是一天當中吃蓮蓬最好不要超過2個,蓮子重量控制在30-50克之間,因爲吃多了容易出現肚子不舒服、消化不良的情況。
小貼士:
新鮮蓮子中也有蓮心,如果是比較鮮嫩的蓮子,蓮心還沒長成,不怎麼苦,直接吃影響不大;
但如果是比較老的蓮子,蓮心已經很苦了,一些體質偏寒或者容易腹瀉的人羣,最好去掉蓮子心再吃。
幹蓮子一天的食用量建議控制在6-15克之間,通常一粒蓮子的常規重量在1.1-1.4克之間,也就是10粒蓮子左右。
因爲幹蓮子有固澀作用,多食可能導致腹脹、便祕等情況。
新鮮的蓮子只要適量、不多吃,對於腸胃比較好的人而言,每天吃是可以的。而且新鮮蓮子也只是在夏秋之際短暫的一兩個月才上市,可食用的時間比較短。
新鮮蓮子中含有澱粉、蛋白質、脂肪、磷脂、生物鹼、類黃酮、多種維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,營養豐富,適量食用有清熱降火、降血壓、補充營養、促進兒童發育的功效。
如果是腸胃比較弱的人,吃一點蓮子就容易鬧肚子,那麼是不建議每天吃的。
蓮子能夠幫助清熱降火。特別是對於心火旺盛的人來說,吃蓮子能夠有效降心火、清心安神,另外對於因爲上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。
蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素,其中以鉀元素最多,鉀元素能夠有效維持心臟功能,參與身體的新陳代謝,降低中老年人中風的危險,另外還能夠幫助擴張外周血管,有效幫助降血壓。
蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富,具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用,經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神,促進入睡,提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。
蓮子能夠有利於保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉鹼等物質能夠有效促進凝血,維持肌肉的伸縮性。
蓮子有澀腸止瀉的功效,對於脾虛久瀉、瀉久痢有治療功效,《世醫得效方》記載治久痢不止方:老蓮子二兩(去心),爲末,每服一錢,陳米湯調下。
蓮子性平,味甘,入腎經、膀胱經,有很好的補腎益精功效。《本草綱目》記載蓮子:“昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲”
蓮子有澀腸止瀉的功效,特別是年老體弱者,因陰虛內熱,腸枯血燥引起的大便燥結,不宜食用蓮子。
蓮子多食不易消化,積食、消化不良等原因導致腹脹、胸悶者不宜吃蓮子。產婦也不適合吃蓮子。
蓮子中的蓮子心,性寒、味苦,體質偏寒的人羣不宜食用,以免加重體寒症狀。寒性體質者在吃蓮子時最好去除蓮心。
《本草綱目》上有提到:蓮子,難產多用之。因爲蓮子有催生、活血墮胎的作用,因此在懷孕早中期,孕婦是不適宜食用蓮子的。
蓮子是一種常見食物,無論是新鮮蓮子生吃還是幹蓮子煮粥都有許多人喜歡,但是吃什麼食物都需要適量,那麼蓮子一天吃幾個爲好呢?
蓮子屬於陰平性的食物,一般建議和紅棗、紅豆、百合等食材搭配,煮粥或者煮甜湯,並適量減少蓮子的用量,這樣吃不僅營養均衡,還可以起到很好的保健效果。
食材:銀耳10克,蓮子6克,紅棗10枚,冰糖適量,水澱粉適量。
做法:
1、銀耳水發後,除去根部泥沙及雜質,放入碗中。紅棗洗淨去核,放入碗中備用。
2、鍋上火,加入適量清水,放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟後,加入冰糖調味,盛入碗中即可。
功效:美容養顏、滋陰補腎。
食材:鮮百合1個,幹蓮子10粒,雪梨1個,紅糖適量。
做法:
1、置鍋加冷水蓮子大火水煮10分鐘。
2、雪梨洗淨切塊,10分鐘後把雪梨放入湯水中約2分鐘。
3、出鍋前再加鮮百合、紅糖塊約1分鐘,即可。
功效:清熱降火,寧心安神。
食材:白木耳50克,熟花生仁100克,熟紅豆25克,芋艿50克(切丁),紅棗10只,黑棗10只,蓮子10粒,蜂蜜、冰糖適量。
做法;
1.白木耳泡水至軟。
2.把熟花生仁、紅棗、黑棗、蓮子、熟紅豆及蜂蜜兩大匙、水一大匙放入爐中,高火5分鐘。
3.再倒入冰糖、蜂蜜一大匙、水三杯,高火20分鐘。
4.再加入一大匙蜂蜜,高火6分鐘即可。
功效:補腎益精、活血。
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