大棗每天吃幾個最好 大棗適合什麼人吃
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大棗非常受歡迎的食品,是用鮮棗曬乾製成的,具有補脾益氣、養血安神功效,女性朋友可以經常食用。
大棗每天吃5枚最合適。過多食用人棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及牛命,所以要引起注意。
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。大棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在成長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。是病後調養的佳品。
大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。大棗還可以抗過敏,除腥臭怪味,寧心安神,益智健腦,增強食慾。
原料:黨蔘10-20克,大棗20枚,糯米250克,白糖50克。
方法:①將黨蔘和大棗用水同煎半小時,去掉黨蔘渣;②用糯米蒸飯,將大棗鋪於飯上,將棗蔘湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可食用。
功效:藥王孫思邈就極力推薦此方,認爲大棗如此實用,能夠補氣養胃,延年益壽。如果體質虛弱,氣血不盛,睡眠質量差等,服用之後,可使人血氣暢通,身輕不倦。
原料:大棗6枚,枸杞子10克。
方法:將枸杞子、大棗一起加水煮沸,再改爲小火燜煮5分鐘。也可以用開水直接沖泡服用。 功效:大棗枸杞茶是有名的配方,能夠補肝腎明眼目,並且能夠調節機體代謝,增強人體免疫力。如火氣嚴重,可在大棗枸杞茶中加入一兩多菊花一併沖服。
生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮。棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調。
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