火麻油怎麼吃 火麻油有什麼作用
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在衆多的食用油中,巴馬火麻油以絕對的營養優勢脫穎而出,成爲營養最平衡的、最具開發價值的食用油。
火麻油可以直接口服,在早上空腹兩勺(約10毫升),補充全天維生素E,潤腸通便,有效調理人體新陳代謝。
無需加熱,直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品,使菜品色澤鮮亮,味道爽滑,清香不油膩。
蔬菜類可以直接熱油後,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣,可以用熱炒青菜。
火麻油有易溶於水的特性,可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加熱食品能夠保留油的營養價值。
火麻油可以用來烤烘,烤食物時在表面塗抹一層,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,讓食材帶有植物清香。
火麻油可以用來煮湯菜,可以在煮湯時加入一匙,能夠使得湯品更加清鮮味美,且湯不會過於清淡或是油膩。
清蒸時加入一匙菜品更加清香鮮豔,還可以在清蒸後,覺得不夠香滑,後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。
可以的。火麻油是從火麻仁中榨取的一種油,火麻仁又叫大麻仁或麻仁,爲桑科植物大麻的乾燥成熟果實,和普通老百姓食用的菜籽油,花生油一個類別,只在壓榨過程中的工藝也不一樣,只是火麻油比較珍貴,但是它有很高的營養,所以價格較高,但由於現在的生活水平越來越高,人們對營養均衡和健康要求也不斷提高,現在食用火麻油的人數也多了起來。
火麻油中的營養平衡,長期食用有益心、腦及血管的健康和延年益壽的作用,還具有降低血脂、血壓、血糖等功效。
火麻油含有人類必需脂肪酸含量是最高的,而必需脂肪酸的最終代謝產物是EPA和DHA,DHA是大腦形成和智商開發的必需物質。
火麻油含有大量的油酸和亞油酸,可調節毛細血管的滲透作用,加強人體組織對氧的吸收能力,改善血液循環,促進性腺發育。
火麻油具有保護嗓子的作用,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用,還有消炎作用,對鼻炎、慢性神經炎等均有療效。
火麻油含有多種生物活性成分對免疫系統有不同程度的調節能力,起到保護肝臟的解毒作用,對體液免疫有明顯的調節作用。
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