紫薯沒熟可以吃嗎 紫薯孕婦可以吃嗎
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃紫薯。紫薯味道可口,營養豐富。紫薯沒熟可以吃嗎?
紫薯沒煮熟不能吃,半生半熟,食用後會導致腹脹腹瀉。
紫薯又叫黑薯,英文名稱 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
一般人羣均可食用,但溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成爲過敏原的,如果是對紫薯過敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用紫薯。
紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣,不容易消化,所以一次不要吃太多。
紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產婦不宜吃太多。
在日常生活中,很多人特別喜歡吃紫薯。紫薯味道可口,營養豐富。紫薯沒熟可以吃嗎?
紫薯的營養價值很高,寶寶也可吃。但對於較小的寶寶,最好是做成紫薯泥給寶寶吃,這樣有利於消化吸收。紫薯比紅薯難消化,所以對消化系統挑戰更大,不適合於消化不良的寶寶。它有利於通便,但是吃多了也容易脹氣,不消化,所以寶寶也要適量吃。
烤箱溫度:我家的烤箱最高溫度是230度,設置上下火,60分鐘。(這個時間是指大小在2兩以上的地瓜,如果地瓜的個頭小的話,就減到50分鐘就可以了)
先洗乾淨,在烤盤上放一層隔油紙。(目的是因爲地瓜在烤的時候會出油,這個東西落在烤盤上不太好洗,如果沒有的話也可以不放,就是烤盤要泡在水裏多洗一會)
1、把紫薯洗淨(洗的時候就可以預熱烤箱了,管子變黑就是預熱完成,如果還是紅的,請繼續預熱哦,200度上下火中層)。
2、然後用錫紙把小紫薯一個個包起來(不包也可以,不包的皮乾的一點,包的會保持水份)。
3、烤箱中層,上下火200度烤30分鐘就熟了,噴噴香哦。
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