陳皮怎麼吃最好 10種陳皮吃法養肝排毒
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隨着夏季的到來,氣溫逐漸升高,這導致人的脾胃功能變差,食慾不振,而此時去看醫生的話,醫生常會建議你多吃一些陳皮,以提胃口。看來陳皮不僅僅是養生補品,而且還是提高食慾的好幫手。
陳皮就是成熟的橘子皮,成熟的橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,用這種橘子的皮做出來的纔是真的陳皮。如果用很酸、沒有成熟的橘子的皮,做出來的就是青皮了。而在中醫裏面,陳皮和青皮的功效作用差別是很大的。所以一定要選擇熟透了的柑橘喲!
我們自己在家裏做的話,可以選擇薄一些的橘子皮,因爲我們只是單純地曬乾橘子皮,並沒有什麼讓橘子皮迅速變乾的機器。如果橘子皮太厚,是很難處理乾的,並且有可能還沒有等到完全乾就已經發黴了。
所以可以儘量選擇薄一點的橘子皮。一般薄一點的橘子皮其實不好找,我們可以慢慢收集,每次將收集到的橘皮曬乾就行。
一般中醫裏面做的陳皮,都是製得很乾的,因爲中醫裏面的陳皮,講究的是越陳越好,如果要陳,就需要放置,只有製得很乾之後,纔可以放置得更久,所以一定要曬到極幹。
一般橘子皮曬乾之後都會變硬一些,也會變形,都會翹起來,可以事先先把橘子皮斯成條狀再製幹,這樣也方便曬乾和保存。
潤腸通便:便祕主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的,經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。
咽喉不適:夏季容易上火、咽喉腫痛,經常喝陳皮檸檬茶,可以預防咽喉問題!
排出毒素:每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調,將體內的毒素排出體外,使您皮膚越來越好。
清理腸道:很多人由於工作繁忙,時常在外面吃飯,而飯後喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖,從而清理腸道內腸毒。
風寒咳嗽:陳皮能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果,加上梨不僅能驅走風寒,止咳化痰還可以滋陰潤肺,改善無痰乾咳。
預防便祕:粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,可以有效緩解長期便祕。
防糖尿病:陳皮粳米粥對防治糖尿病有很好的作用,尤其是老年人平時最好多吃點。
消炎解毒:陳皮含有的橙皮苷可以調節血糖血脂平衡;跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容護膚:陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的氨基酸等營養物質,還具備非常好的保溼效果。
慢性胃炎:陳皮有理氣開胃、治脾胃病的功效;大棗能滋補脾胃,調和氣血。陳皮和紅棗的組合有益氣補脾、健胃消食的作用。
養血安神:大棗特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
延年益壽:老年人常喝陳皮生薑茶,可以調中開胃、安神健腦,具延年益壽,增強人體活力之功效。
清肝明目:胎菊中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素羣,配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,改善視力。
提高抗病力:胎菊中氨基酸種類齊全,食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成,增強自身免疫功能,提高抗病力。
消化不良:陳皮能健脾理氣,能夠開胃,適用於脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。
瘦身減肥:夏季是減肥的最佳時機,紅豆含有大量的膳食纖維,促進體內脂肪的消耗,減肥效果顯著。
緩解感冒:夏天容易乏力,免疫力下降,經常泡上一杯陳皮生薑茶,不僅可以止咳化痰,亦有預防感冒作用。
排汗解熱:薑辣素能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨着汗液帶走體內的餘熱,有助於驅除體內風寒。
抗衰老:普洱茶中含有維生素E、茶多酚、氨基酸等,而陳皮有維生素C,具有抗氧化功能,因此陳皮普洱茶被稱爲“益壽茶”。
健齒護齒:普洱茶中含有許多生理活性成分,陳皮具有殺菌消毒的作用,一起泡水喝能去除口腔異味,保護牙齒。
解酒:《本草綱目拾遺》記載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一”。
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