吃龍蝦切忌不能同時服用
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夏日的夜宵攤上到處都是一盆盆的龍蝦,人們在盡情食用的同時有沒有龍蝦不能和什麼一起同使了,下面就給大家介紹下龍蝦不能和什麼一起。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,而金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。蝦不能和南瓜一起吃,因爲同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,如果和蝦一起通吃則易出現維生素C過量而中毒現象。
夏日的夜宵攤上到處都是一盆盆的龍蝦,人們在盡情食用的同時有沒有龍蝦不能和什麼一起同使了,下面就給大家介紹下龍蝦不能和什麼一起。
黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和龍蝦同吃,則會引起消化不良等症狀。
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
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