立春吃蘿蔔啥說法
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轉眼間又到了立春節氣,俗話說,過了立春就是春天了,愛好養生保健的中國人怎麼能放過這樣的養生機會呢?立春吃些什麼好?下面一起來看看吧!
冬春交替時節,吃蘿蔔再合適不過了。初春時節,乍暖還寒,特別是到了傍晚,氣溫明顯降低,體質虛弱之人,此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重,多少有些積滯,也是容易誘發感冒發熱的原因。立春養生吃蘿蔔也可防治感冒,需要特別提醒的是,由於蘿蔔性寒,脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。
春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能,吃下去不但能利溼,還會幫助人體生髮陽氣。
在衆多的蔬菜之中,適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜爲春天應時蔬菜,立春養生吃菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極爲常見所以普通,菠菜不過是一種“菜中凡品”。作爲凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,立春養生吃春筍有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。立春養生吃春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
轉眼間又到了立春節氣,俗話說,過了立春就是春天了,愛好養生保健的中國人怎麼能放過這樣的養生機會呢?立春吃些什麼好?下面一起來看看吧!
我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,立春養生宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以立春養生少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
立春養生吃韭菜壯陽效果更佳哦。春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。立春養生吃春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
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