吃豬皮有什麼好處 豬皮的新鮮吃法
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吃豬皮有什麼好處?我們在日常生活做飯時,不少人買回帶豬皮的豬肉,覺得豬皮很肥膩,就將豬皮扔掉了,殊不知,豬皮是個寶,常吃有益於我們的健康,那麼吃豬皮有哪些好處呢?
豬肉皮味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮。
豬肉皮是維生素B12的極好來源,人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷,如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑。
豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富,豬肉皮可補充營養,提高機體免疫力。
吃豬皮有什麼好處?我們在日常生活做飯時,不少人買回帶豬皮的豬肉,覺得豬皮很肥膩,就將豬皮扔掉了,殊不知,豬皮是個寶,常吃有益於我們的健康,那麼吃豬皮有哪些好處呢?
經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
豬皮富含膠原帶白,膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素,而且還促進毛髮、指甲生長。要想秀髮飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。
食材:沙蔘30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克。
做法:
1、豬皮洗淨,汆水撈起,用刀將豬皮表面的毛和油脂刮淨,沖洗,切成粗條狀備用;
2、沙蔘、玉竹洗淨,陳皮泡軟後颳去白瓤;
3、將適量清水倒入瓦煲。燒開,放入所有材料。
功效:潤澤肌膚、養陰潤肺。
食材:豬皮100克、阿膠15克、紅棗10克、紅糖20克。
做法:
1、豬皮洗淨,汆水撈起,用刀颳去毛和油脂,洗淨,切粗條;
2、紅棗洗淨去核,阿膠搗成粉;
3、將4碗水倒入瓦煲燒開,下豬皮、紅棗大火燒沸,轉用文火久燉至豬皮熟爛;
4、下入阿膠原粉、紅糖,用小火慢熬,至徹底融化,即可食用。
功效:清熱潤燥,利咽喉。用於肺燥陰傷或陰虛火炎,咽喉乾燥,疼痛,心煩。
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