冬季喝什麼湯驅寒 五款食譜幫你驅寒暖身
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冬季喝什麼湯驅寒,進入冬季,天氣越來越寒冷了,這時人們對溫暖是非常渴望的。這時候喝點驅寒暖身湯會起到很好的作用。那麼冬季喝什麼湯可以驅寒暖身?下面就爲大家推薦九款冬季驅寒暖身湯食譜。冬季喝什麼湯驅寒暖身 九款驅寒暖身湯食譜
原料:白胡椒15克、豬肚1個,適量食鹽、料酒、味精。
做法:
1、取白胡椒略打碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線紮緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。
3、湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。
4、此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。
功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。
原料:黃芪、黨蔘各12克,牛肉,適量鹽和胡椒粉。
做法:
1、將黃芪、黨蔘各12克洗淨,放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包。
2、牛肉洗淨切塊煮去血水,與中藥包和姜、蔥大火煮開,撇去浮沫。
3、加料酒,小火燉兩小時,最後加入少許鹽和胡椒粉即可。
功效:黃芪能補氣昇陽、固表止汗,黨蔘有健脾補肺、益氣養血生津的功效,牛肉則有補中益氣,強健筋骨的功效。
原料:羊肉150克,30克乾薑,15克肉桂,適量鹽、蔥花、花椒麪。
做法:
1、羊肉150克切塊,與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛。
2、調入鹽、蔥花、花椒麪,趁熱吃肉喝湯即可。
功效:羊肉營養豐富,貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。乾薑是生薑烘乾後的成品。比生薑多了溫暖脾陽的作用,要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。
另外,肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用,將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水,更有利於祛寒治感冒。
原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。
做法:
1、烏骨雞清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨。
2、將黃芪洗淨,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,放入料酒、鹽、蔥段、薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效:黃芪是一味中藥,補脾益氣,養陰益血,對血虛體冷的女性來說是冬季大補的食物。雞肉溫中益氣,補虛填精,健脾胃、活血脈、強筋骨,對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、氣血不足、虛弱等症狀有很好的食療作用。
冬季喝什麼湯驅寒,進入冬季,天氣越來越寒冷了,這時人們對溫暖是非常渴望的。這時候喝點驅寒暖身湯會起到很好的作用。那麼冬季喝什麼湯可以驅寒暖身?下面就爲大家推薦九款冬季驅寒暖身湯食譜。冬季喝什麼湯驅寒暖身 九款驅寒暖身湯食譜
原料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量。
做法:
1、將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
功效:海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,並使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。
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