桂圓乾好還是鮮桂圓好 幹桂圓和鮮桂圓的區別

幹桂圓和鮮桂圓都是營養非常豐富的食物，而幹桂圓是通過鮮桂圓曬乾、烘乾製成的，那麼很多人就會考慮幹桂圓和鮮桂圓哪個好呢？

桂圓乾好還是鮮桂圓好

幹桂圓和鮮桂圓哪個好，要從不同的方面去看，不能一概而論。

幹桂圓與鮮桂圓的營養成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營養物質沒有流失很多，所以鮮桂圓更有營養，不過鮮桂圓吃多了容易引起上火，雖然幹桂圓吃多了也會上火，但是幹桂圓的作用卻比較溫和，有時候還會作爲中藥服用。

幹桂圓和桂圓都是滋補身體的食物，適量的食用可以增強體質、改善氣血、安神益智、美容養顏、保護血管、降低血脂、美容養顏，而且幹桂圓還是女性產後重要的調補食物，能使產婦補血安神、恢復體力。

幹桂圓和鮮桂圓的區別

重量不同

幹桂圓是經脫水乾制而成的，而鮮桂圓的水分含量比較豐富，所以重量會比干桂圓桂圓重很多。

果肉顏色不同

幹桂圓經過處理後，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。

食用方式不同

幹桂圓的食用方式有很多種，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鮮桂圓一般是直接吃的，很少有人用鮮桂圓泡水喝。

食用口感不同

幹桂圓吃起來的軟軟的，沒有什麼水分，而鮮桂圓肉質爽滑鮮嫩、汁多潤喉，吃起來的口感是不一樣的。

價格不同

鮮桂圓因其水分含量豐富，皮薄，所以保存時間比較短，而且運輸成本也比較高，所以新鮮桂圓的價格要明顯高於幹桂圓。

幹桂圓怎麼吃營養最好

桂圓紅豆豆漿

1.準備紅豆50克、桂圓肉20克。

2.將紅豆淘洗乾淨，在水中浸泡至軟；桂圓肉切成碎末。

3.將泡好的紅豆和桂圓肉一起放到全自動豆漿機中，加入適量水，煮好了就可以喝了。

4.根據每個人的口感不同，適量的加入糖調味就可以了。

桂圓紅棗粥

1.準備粳米200克、幹桂圓10個、紅棗6個。

2.將紅棗、幹桂圓洗淨、去核，然互將粳米淘洗乾淨，加入適量的清水，開大火煮開。

3.煮開後，加入紅棗煮粥，待粥煮好後，放入桂圓肉、白糖，再煮5-6分鐘就可以喝了。

吃桂圓的注意事項

1.不宜吃多。桂圓屬於溫補類的食物，吃多了容易引起身體上火，特別是陰虛內熱、痰火體質、小孩、體壯的中青年人以及臉上長了痤瘡和身體紅腫的人羣 。

2.糖尿病人不宜吃。桂圓中糖分的含量是比較多的，糖尿病患者吃了會加重身體的負擔。

3.孕婦不宜吃桂圓。桂圓性溫，孕婦吃了後可能會引起胎動，造成腹痛、漏紅等先兆性流產的現象。

4.經期血量過多者不宜吃桂圓，桂圓有很強的補血作用，在經期吃桂圓可能會增加經血的排出量，使人出現大出血的情況，最好在經期後吃桂圓，而且患有盆腔炎、尿道炎的女性最好也不要吃，以免加重病症。

幹桂圓和鮮桂圓都是營養非常豐富的食物，而幹桂圓是通過鮮桂圓曬乾、烘乾製成的，那麼很多人就會考慮幹桂圓和鮮桂圓哪個好呢？

小貼士

幹桂圓具有補血的作用，適合女性食用，一般來說，一天用20克左右的桂圓乾煮成糖水食用，可以有效的消除疲勞感，還可以改善氣血，使人越來越美。