桂圓乾怎麼吃 幹桂圓一天吃多少合適
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桂圓乾又叫做龍眼肉,是水果龍眼曬乾了的成熟的果實,味道甘甜,其中還含有豐富的營養成分,具有很高的藥用價值和營養價值,那麼桂圓乾可以怎麼吃呢?
桂圓乾是用成熟的龍眼曬乾而成,其性溫,味甘,其中含有蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、糖分、核黃素、尼克酸等多種成分,具有益氣補血、安神定志等功效,它的食用方法也有很多,既可以當作休閒零食直接食用,也可以用來泡水、煮粥、煲湯等。下面介紹一下桂圓乾常見的幾種食用方法。
材料:燕麥30克,糯米20克,粳米40克,桂圓乾10克,冰糖適量。
做法:
1、燕麥洗淨,泡水約3小時後瀝乾水分備用。
2、糯米和粳米一起洗淨瀝乾水分備用。
3、將燕麥、糯米、粳米放入湯鍋中,加入適量清水。
4、開中火煮至沸騰,稍微攪拌後改轉小火熬煮約15分鐘。
5、最後加入桂圓肉及冰糖煮至再次滾沸即可。
材料:薏米30克,紫米、糯米各80克,紅棗10顆,桂圓乾20克,紅糖適量。
做法
1、將薏米、紫米、糯米淘洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、紅棗去核,洗淨,切成兩半,桂圓乾洗淨備用。
3、將薏米、紫米、糯米一同放入鍋中,加入適量清水。
4、開大火煮沸,待米粒開花時,轉小火。
5、再加入紅棗、桂圓肉同煮成粥。
6、最後加紅糖調味即可。
材料:排骨300克,胡蘿蔔200克,桂圓乾30克,枸杞20克,食鹽、味精、料酒、生薑各適量。
做法:
1、豬排骨洗淨,剁成小段。
2、將排骨放入清水鍋中焯燙約3分鐘,撈出衝淨,瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔用清水洗淨,切塊備用。
4、桂圓乾、枸杞洗淨,生薑洗淨切片備用。
5、鍋中放入薑片、排骨、胡蘿蔔、桂圓乾、枸杞子。
6、加入足量清湯水和適量料酒,大火煮沸。
7、然後轉小火燉約90分鐘左右。
8、最後再加入精鹽和味精調味即可食用。
桂圓乾又叫做龍眼肉,是水果龍眼曬乾了的成熟的果實,味道甘甜,其中還含有豐富的營養成分,具有很高的藥用價值和營養價值,那麼桂圓乾可以怎麼吃呢?
材料:玫瑰花3朵,桂圓乾10克,枸杞5克。
做法:
1、將桂圓乾、玫瑰花、枸杞稍微用清水沖洗。
2、然後一起放入玻璃杯中。
3、衝入沸水,加蓋悶5-10分鐘後即可飲用。
4、也可以根據自己的口味適當加一些蜂蜜。
10-20顆即可。
幹桂圓雖然具有很高的食用價值和營養價值,但是也不宜過多食用,因其性味甘溫,食用過多會加重人體的燥熱之氣,從而可能會引起咽喉腫痛、口乾舌燥、小便短赤等上火症狀,因此一般建議一天吃10-20顆幹桂圓即可,如果有上火症狀或陰虛火旺者則不宜食用。
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