辣椒的營養價值及功效 吃辣椒的好處
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辣椒別稱辣子、辣角、海椒等,爲茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物,營養豐富,每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位,還富含維生素B、胡蘿蔔素、鈣、鐵營養成分。下面我們就來了解一下辣椒的營養價值及功效。
辣椒的營養價值
辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險。
辣椒的功效
1.減肥
辣椒含有一種成分可以通過擴張血管,刺激體內生熱系統,有效地燃燒體內的脂肪,加快新陳代謝,使體內的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。
2.預防膽結石
辣椒中不但含有豐富的維生素,C還含有多種活性成分,這些物質被人體吸收後,能加快人體內膽固醇分解和代謝,能讓人體內的膽固醇轉化成膽汁酸,儘快排除體外身體內膽固醇數量減少,出現膽結石的機率也會明顯下降。
3.改善心臟功能
辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化,可以幫助降低心臟疾病出現的風險。常食辣椒可促進血液循環,改善心臟功能,降低血脂,減少血栓形成。
4.溫中散寒
從中醫食療的角度上來講辣椒性味辛、熱,入脾經、胃經,對於胃寒氣滯、脘腹脹痛、嘔吐的人,如果適當食用辣椒有很好的溫中散寒的作用。
5.預防感冒
辣椒含有的辣味成分具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用,對於預防感冒具有很好的作用。
看完上文的介紹後,相信大家對辣椒的營養價值及功效已經有了自己的認識了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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