哪四種人不適合吃花生
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花生人人都喜歡,很多人喜歡花生的第一理由是好吃美味,其實花生的營養成分是超乎你想象的。花生享有“長壽果”的美譽,每100克花生約含20克~25克的蛋白質,是雞蛋蛋白質含量的1.5~2倍。不僅如此,花生中賴氨酸含量較高。除此之外,花生還含有大量維生素E、維生素B、膽鹼和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質。但是大家也許不知道,有些人是不適合吃花生的,那麼哪四種人不適合吃花生呢?接下來就給大家介紹一下。
哪四種人不適合吃花生
1、高脂血症患者
花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生後,會使血液中的脂質水平升高,淤擼睾伽而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者
花生裏含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,常可引起消化不良。
3、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。
4、消化不良者
花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。
不同種類的花生的營養
1、水煮花生
相信很多人都在家裏做過水煮花生,加工方式較爲簡單,但味道一點也不遜色,而且絕大部分營養成分和藥用成分也基本能夠保留下來。
2、炒、炸花生
炒、炸的花生,吃之前就要考慮考慮了,因爲經過高溫火炒或油炸以後,五分之四的維生素B1被破壞,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分炭化或全部炭化,這樣其營養價值和藥用價值就會降低。
3、鹹幹、淮鹽、五香花生
鹹幹、淮鹽、五香花生這幾類花生在加工過程中加鹽浸泡或添加其他調味劑,花生的含鹽量會有所增加,不適合有低鹽飲食要求的人。風味獨特的花生醬脂肪含量稍有增加,蛋白質含量降低,但每天兩勺並不會使你變胖。
以上即是對哪四種人不適合吃花生的介紹,高脂血症患者、膽囊切除者、跌打淤腫者、消化不良者不宜吃花生。希望以上內容對您幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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