吃茶籽油有什麼好處 茶籽油怎麼食用
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人體中最大的成分爲水,第二大就爲「脂肪」,每個人一日都需要攝取2-3茶匙(30-45ml)的油份,所以選擇「好油」對於個人的健康有很大的助益。而其中有「東方橄欖油」之稱的「茶籽油」又稱「山茶油」(Camellia Oil),清朝慈禧太后都用茶籽油護髮,保持頭髮烏黑光澤,下面來看看茶籽油到底有什麼好處!
茶籽油有90%的不胞和脂肪酸,甚至高於橄欖油,不胞和脂肪酸被稱爲「美容酸」,多食用可以潤澤皮膚,烏黑頭髮,更具有減少心血管疾病,降膽固醇的作用;其維生素E,更是橄欖油的2倍;具角鯊烯與黃酮類物質;高抗氧化的活性,是很好的天然自由基清除劑,因此具有很好的抗老化、抗皺效果。
《本草綱目》記載,野山茶油有「明目亮發、潤腸通便、清熱化溼、殺蟲解毒」之功效。中國早期雲南的婦女早就使用茶籽抹面防乾燥並消炎,到如今都是不少美容產品都會萃取。
日本人千百年以來的嫩膚護髮祕訣就正是椿油(Camellia Seed Oil),也就是我們說的山茶花籽提煉而成的茶籽油。洗頭後,抹上少許茶籽油,可以預防頭髮斷裂和脫髮。
茶籽油更有「液體黃金」之稱,於沖涼後抹身,可增加皮膚彈性,減少過敏痕癢。護手防嘴脣乾裂,民間會用茶油來紓緩嬰兒尿疹或慢性溼疹等皮膚病。
《嶺南草藥志》寫着治小兒臉部生癬,就用茶籽油塗於患部皮膚,一日數次。
增強皮膚彈性,於孕期就使用其來按摩腹部,可以預防妊娠紋。
《綱目拾遺》中提到,茶籽油有潤腸通便、清胃、解毒殺菌,對於便祕問題的人可做到改善。而《福建中草藥》更提到治絞腸痧,使用茶籽油2兩,配冷開水食用。
煮食、涼拌都適合的油
因爲耐高溫,煙點高達220度,所以也非常適合在做爲煮食油炸的油,減少油煙。
茶籽油也可以直接加入撈麪之中,添加獨特香氣,在臺灣生產過後的婦女會食用茶油拌飯或面,有「月子油」之稱,更可以增加母乳分泌。
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