心臟病人飲食如何調理 需要注意什麼
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杞菊茶
枸杞10克、菊花3克、生山楂片15克、草決明15克,作茶飲。適合血脂高的病人,可以預防動脈粥樣硬化。
桂圓棗仁茶
茯苓10克、桂圓肉15克、酸棗仁30克,共煮成湯,去渣後,加入銀耳30克、冰糖適量作茶飲。適合心神不寧,睡眠不佳,心律不整,四肢微腫的病人。
限制進食的數量和種類
心臟病人多半體重超重,因此應有意識地控制每日熱量攝取量,減輕體重。建議每次進食不宜過飽,以免加重胃腸負擔,引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物,以減輕胃腸刺激。
儘量少食用高脂肪和高膽固醇食物
如油類、肥肉類食品,動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂,長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素,因此,要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康,過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病,應適當加以控制。在飲食方面,應避免動物性食品,少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物,少吃動物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應多選用豆類食品,因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽,對防治冠心病十分有利。
控制每日的食鹽量
吃鹽過多,會導致鈉水瀦留,增加血容量,加重心臟負擔,對預防心臟病不利,因此每日食鹽量最好不要超過6克。
多補充膳食纖維素、維生素及微量元素
纖維素主要存在於蔬菜中,以竹筍、梅乾菜、芹菜、韭菜爲代表,糧食作物中以黃豆、燕麥含量較多。如每天攝入26克纖維素,就可降低女性患心臟病的危險,同時心肌梗塞的危險也相對降低。富的維生素有助於心臟健康。如維生素C能改善冠狀動脈的血液循環,保護血管內皮細胞的完整性,還能促進膽固醇生成膽酸,從而降低血中有害的膽固醇。微量元素數量不多,但作用很大,心臟病人同樣離不開。硒能保護心臟,防止病毒感染,是心臟的守護神。此外,鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也對保護心臟有益。
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