每天吃點生蠔,,男人精神百倍
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每天吃點生蠔 男人精神百倍
牡蠣中含有豐富的鋅,而人體若缺少鋅,則會有諸多的不便。尤其是對於男人來說,鋅是促性腺激素和睾丸酮分泌不可缺少的物質,鋅不足可影響促性腺激素的分泌,並能影響睾丸酮及其運輸載體蛋白的合成。鋅不足可致少精子症,精子成熟停滯及精子活力下降,嚴重缺鋅者晚期可使精子生成陷於停頓。
最值得一提的是,牡蠣每100克含鋅70毫克左右,是很好的補鋅食物。人體缺鋅很重要的表現就是味蕾功能減退,味覺敏感度降低,味覺差,甚至喪失。人體內缺鋅還難以將肝臟內儲存的維生素A動員和轉運出來,造成血中維生素A的含量減少,從而會使人患夜盲症和對黑暗的適應能力失常。
鋅元素在男性的生長髮育,男性器官成熟,精子的產生等方面均有至關重要的作用。鋅對男性生殖細胞功能,內分泌功能以及精液質量均有影響,男性不育者可能缺鋅,且補充鋅能對男性不育有一定的治療作用。多吃含鋅豐富的食物不僅對前列腺有好處,還會增加精子數量。除了牡蠣,其他紅色肉類、動物內臟類也是鋅的很好來源。
除了飲食調理之外,在生活中要戒菸、限酒,因爲尼古丁和酒精會刺激前列腺液分泌,同時辛辣食物也儘量少吃。以免刺激前列腺液分泌,導致前列腺充血水腫,引發前列腺炎。儘量不要憋尿,避免壓迫前列腺,若尿液和殘存大便中的有害物質不能及時排出,會影響前列腺的健康。
注意事項
牡蠣,又稱爲“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品藥品監督管理局(FDA)認爲生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的敗血症。"
附方
1、蠣黃湯
鮮牡蠣250g,豬瘦肉100g,切薄片。拌少許澱粉,放沸水中煮熟即成。略加食鹽調味,吃肉、飲湯。源於《本草拾遺》。本方取牡蠣肉滋陰補血,以豬瘦肉增強其補益營養作用。用於久病陰血虛虧,婦女崩漏失血,體虛少食,營養不良等。
2、蠣肉帶絲湯
蠣肉250g,海帶50g。將海帶用水發脹,洗淨,切細絲,放水中煮至熟軟後,再放入牡蠣肉同煮沸,以食鹽、豬脂調味即成。本方以牡蠣肉滋養補虛,海帶軟堅散結。用於小兒體虛,肺門淋巴結核、頸淋巴結核,或有陰虛潮熱盜汗,心煩不眠等。
牡蠣的吃法
一、酥炸牡蠣
材料:大顆牡蠣,麪包粉,雞蛋,油炸粉,老酒,味精,蝦油,胡椒粉。
做法
1.將牡蠣洗淨瀝乾,然後將調料倒入牡蠣中攪拌均勻。
2.牡蠣按順序先裹一層粉然後在裹上蛋液,最後裹上面包粉。
3.鍋中倒入油7層熱時將包好麪包粉的牡蠣逐個放入油鍋內炸至金黃色時即可出鍋,瀝乾油裝盤即可。
二、烤鮮牡蠣
材料:鮮牡蠣300克,蔥絲、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量,錫箔紙2張。
做法
1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝乾水分。
2、錫箔2張摺疊成長方形盒,放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉,撒上蔥絲、薑絲移入燒烤爐烤架上,用小火烤10分鐘,待牡蠣熟取出食用即可。
特點:清香味鮮,滑潤適口。
烹飪祕訣:鮮牡蠣容易熟。肉質鮮嫩不宜久烤,放入錫箔紙內防止湯汁流失。
三、清炸牡蠣
材料:鮮牡蠣肉,鹽,料酒,生粉,雞蛋,麪包糠,花生油,番茄醬。
做法
1.鮮牡蠣肉洗淨後,瀝乾水分放入容器裏。
2.加少許鹽、料酒醃製片刻。
3.雞蛋打散、生粉、麪包糠放碟子裏備用。
4.將牡蠣逐個裹上生粉,然後在雞蛋液裏蘸一下,再滾上一層面包糠。
5.鍋內注油,燒至八成熱時投入牡蠣肉略炸。
6.撈出控淨油,待油溫升至九成熱時下鍋復炸,呈金黃色時撈出控淨油裝盤即可。
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