西蘭花減肥嗎
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菜花又名花椰菜,有白、綠兩種,綠色的又叫西蘭花、青花菜。當菜花搭配蛋,肉類等高鐵含量的食物一起吃,消除水腫功效加倍。下面小編爲你搜集了多款自制菜花減肥食譜,教你如何利用菜花製作出各種美味的減肥食譜,讓你吃着就能健康享瘦!
西蘭花減肥嗎
減肥。菜花是常見的健康減肥食物,跟其他食物搭配就能變出各種減肥菜色。俄羅斯科學家發現,肥胖患者如果吃一定量的菜花,在不長的時間內,即能起到減肥作用。因爲吃菜花需不斷咀嚼,很快給予腦部刺激,產生飽腹感,輕鬆達到減肥目的。
下面介紹幾種菜花減肥食譜:
1、菜花飯
原料:豬骨頭,薏米,菜花,紅腰豆罐頭,火腿,什錦蔬菜粒。
做法:
(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然後去油、濾渣,只剩下白色的肉湯。
(2)將菜花用開水焯透,火腿切丁。
(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺,衝淨黏液汁後控水。
(4)將焯好的菜花放入薏米肉湯內繼續煮,煮爛後把蔬菜粒煮開。
(5)最後放入火腿粒與紅腰豆,調味、勾芡即成。
特點:可作粥、飯單獨食用,也可配合乾糧或粗糧食用。
2、玉兔蘭花
原料:西蘭花,鴿蛋,食鹽,雞精,香油,胡椒粉,蜂蜜。
做法:
(1)將西蘭花洗淨,切成小塊,用沸水焯一下。
(2)將鴿蛋煮熟,去皮,簡單地雕成兔子形。
(3)用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻,和鴿蛋一起碼入盤中即成。
3、蘭花湯
原料:西蘭花,鵪鶉蛋,烏雞,人蔘,枸杞子,食鹽,雞精,色拉油。
做法:
(1)將烏雞洗淨、切塊,與人蔘、枸杞子一起小火燉2小時。
(2)將西蘭花洗淨,切成小塊,鵪鶉蛋用油煎熟。
(3)取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調味後,放入煎好的鵪鶉蛋即成。
4、蘭花燒雙菇
原料:西蘭花,白蘑菇,香菇,胡蘿蔔,食鹽,蘑菇精,蠔油,白糖,澱粉,原味雞汁。
做法:
(1)將西蘭花切成小塊,白蘑菇、香菇切片,胡蘿蔔切丁。
(2)鍋內放入適量蠔油和原味雞汁,下入全部原料小火煨5分鐘,用鹽、蘑菇精、白糖調味後,再用澱粉勾芡即成。
5、太極蘭花
原料:西蘭花,白菜花,食鹽,雞精,澱粉,色拉油。
做法:
(1)將西蘭花、白菜花、切成小塊,分別用沸水焯一下。
(2)鍋內放油,下入西蘭花翻炒,用鹽、雞精調味,再用澱粉勾芡,取出裝盤。
(3)用同樣的方法再將白菜花炒熟,碼入盤子的另一邊即可。
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