紅棗怎麼吃補血效果好 正確吃棗,補血效果才能更好!
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俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。鮮棗維生素含量更豐富,但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,能補中益氣、養血生津,更適合食療,下面給大家介紹幾種可以把大棗的功效發揮得更好的食療做法。
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
提醒:大棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。大棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。
還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,如果再放入龍眼,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
當然,紅棗有益健康,也並非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裏,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
提醒:乾紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用,熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
俗話說,“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。鮮棗維生素含量更豐富,但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,能補中益氣、養血生津,更適合食療,下面給大家介紹幾種可以把大棗的功效發揮得更好的食療做法。
用紅棗加龍眼煲紅糖水,到棗爛龍眼綿時,打只雞蛋,繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、龍眼和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
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