12款護肝食譜明目提亮膚色
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我們常說:“養肝明目”,說明肝和眼睛的關係是非常密切的。肝主血,它能提供滋潤眼睛所需要的陰津,如果肝不好,陰津的分泌就會相應減少,眼睛的視力也會受到影響。那麼,我們應該如何護肝明目呢?今天,中國養生網教你12道家居食譜和六養肝護肝的日常注意事項,一起來看看吧。
養肝護肝12道食譜:
枸杞甲魚:枸杞30克,甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可,枸杞與甲魚湯均可食用。每週1次,不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血,提高機體免疫功能。
茯苓清蒸桂魚:茯苓15克,桂魚150克。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯,具有健脾利溼,益氣補血功能。
翠衣番茄豆腐湯:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用,具有健脾消食,清熱解毒,利尿、利溼等功效,虛寒體弱不宜多服。
薊菜鯽魚湯:薊菜30克,鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯,加適當調料即成。經常食用,具有消淤血、止吐、改善症狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
芡實燉肉:芡實30克,豬瘦肉100克。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟後去藥渣,吃肉喝湯。經常食用,此膳瀉火,祛痰、通便,有腹水者可用此方。
薄荷紅糖飲:薄荷15克,紅糖60克。煎湯後加糖調味即成。可代茶飲,此藥膳清熱,利溫、退黃;有黃疸、腹水者可選用。
青果燒雞蛋:青果20克,雞蛋1只。先將青果煮熟後再加入臥雞蛋,共同煮混後可食用。每週3次,每次1個雞蛋,可破血散於,適用於肝癌於痛、腹水明顯者。
彌猴桃根燉肉:鮮彌猴桃根100克,豬瘦肉200克。將上述兩物在硝鍋內加水同煮,燉熟後去藥渣即成。經常食用,具有清熱解毒,利溼活血。
苦菜汁:苦菜、白糖各適量。苦菜洗淨搗汁加白糖後即成。每週3次,具有清熱作用,適宜於肝癌口乾厭食等症。
馬齒莧滷雞蛋:馬齒莧適量,鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮製成馬齒莧滷,再取300毫升,用齒汁煮雞蛋。每天1次,連湯齊服。能夠清熱解毒,消腫去淤,止痛、適宜於巨型肝癌發熱不退,口渴煩燥者。
藕汁燉雞蛋:藕汁30毫升,雞蛋1只,冰糖少許。雞蛋打開攪勻後加入藕汁,拌勻後加少許冰糖稍蒸熟即可。經常服食,此方具有止血,止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
山藥扁豆粥:淮山藥30克,扁豆10克,粳米100克。將山藥洗淨去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山藥煮成粥。每日2次,早、晚餐食用,具有健脾化溼,用於晚期肝癌病人脾虛,泄瀉等症。
專家支招如何養肝:
一、吃綠色食物
青色入肝經,所以綠色的食物可以對肝進行調養。專家指出,春天應避免高溫、辛辣、油膩、大補類食物,需要長時間用眼的人羣可多進食養肝護肝、滋補肝腎的食物,如動物肝臟、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、紅薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。多吃綠色的食物,也可以起到養肝護肝的作用。
二、按時睡覺,保證在23點之前睡
中醫認爲,晚上11時開始血循肝膽經,這時候入睡,讓“靜臥血歸肝”,就可以讓血液迴流肝臟解毒,“肝陰足可濡養雙目”,自然眼睛就同時得到滋養。
有的讀者喜歡躺在牀上看會兒書或雜誌再睡,其實這對眼睛非常不利。睡前10分鐘最好別再用眼睛,這樣才能讓其得到充分放鬆。可以躺在牀上閉目休息、做做眼保健操,用溼熱毛巾熱敷雙眼來緩解眼睛疲勞。
三、少用眼過度,按時休息
從上午9時到單位,打開電腦一直到下班,眼睛酸得不行也不捨得離開座位;一有空閒就目不轉睛地使用手機、平板電腦等電子產品……眼睛如此“過勞”似乎是都市人如今的常態。
冬天護眼首先要控制用眼時間,連續用眼1小時左右,就要休息15分鐘。這時可以靜心閉目片刻,兩肘支撐在桌子邊沿,以兩掌輕捂雙眼,全身肌肉儘量放鬆。然後按摩眼睛周圍穴位,使眼內氣血通暢,以達到消除睫狀肌緊張或痙攣的目的。或者走到戶外,在空氣新鮮處閉目,眼球從右到左,再從左到右各轉5次,然後突然睜眼,極目遠眺。
需注意,如果出現眼睛不適,切勿用手揉搓,否則會加重角膜損傷和視疲勞,春季致病微生物繁殖快,經常揉眼有可能增加眼睛感染的機會。
四、適度運動
閒暇時間到郊外踏青視綠,登高望遠,是消除眼疲勞的最好方法。特別是孩子們出外放風箏,可以將視線延伸轉移至高遠處,自然調節眼肌,幫助放鬆。
五、心情愉悅
中醫認爲,“肝在志爲怒”,而“性喜條達(舒暢)主疏泄而惡抑鬱”。在春天,人們較其他季節更容易激動,而情緒失控會進一步導致眼睛和肝臟受到傷害。
所以在冬天,需要讓自己保持良好的心情。空閒時間多聽聽悠揚的音樂,長頭髮的女性可以把頭髮披散,多做梳頭的動作,讓自己情緒得到放鬆。
中國養生網小貼士:在飲食方面,應注意全面營養,宜多吃富含植物蛋白質、維生素等“滋潤清火”的食物,也可運用藥食同源的食材,比如:雪梨、薏苡仁、百合、銀耳、山藥、蓮子等,以製作健康美味的藥膳。記住以上注意事項擁有“好肝”,擁有明亮雙眼。
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