酥油茶
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酥油茶是藏族傳統飲食之一,具有非常鮮明的民族特色,今天我們就來學習用黑磚茶和酥油製作酥油茶吧!
主要食材:黑磚茶一小塊。
其他食材:酥油400毫升,核桃150克,雞蛋2個,青稞面2勺,奶粉、鹽、水適量。
1.將磚茶,掰下一塊放入濾網,然後泡在裝有冷水的茶壺裏,浸泡一會兒,再打開火爐煮開茶水。
2.將核桃剝好,並打碎;酥油切成小塊。
3.茶煮好之後,先將茶壺裏的茶,裝進攪拌器,要裝七八分滿。
4.再依次加入青稞面、核桃、鹽、酥油、生雞蛋、奶粉,蓋上蓋子,按下攪拌鍵,攪拌之後,你可以先暫停,查一下口味,鹽不夠就加鹽,覺得差什麼就加什麼。
5.混合好之後,酥油茶就完成了。
6.酥油茶熱量非常的高,建議早上喝,味道非常香濃。
補充營養、暖胃、益智健腦。
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